導讀哈嘍,大家好！我是勇哥，今天給大家分享一道菜清炒甜豆，這個菜甜豆里面含有的營養成分是比較其他的蔬菜要高的，在夏季的話，我們經常食用一些可以很好的消暑清口，對....

哈嘍,大家好！我是勇哥，今天給大家分享一道菜清炒甜豆，這個菜甜豆里面含有的營養成分是比較其他的蔬菜要高的，在夏季的話，我們經常食用一些可以很好的消暑清口，對于一般的人群來說，都是很適合食用的。

我們先把甜豆洗凈，洗凈的甜豆，用指甲頭捏住豆角頭順著往下的方向撕拉，把豆角筋去掉，另外一頭也是一樣，豆角去掉兩邊的筋后放一遍備用！

我們準備大蒜用刀切片，大蔥一小段，用刀切片！

我們起鍋，在鍋里放半鍋水，水里加入少許食鹽，水里滾開后，我們倒入甜豆，一定要煮熟，不煮熟的話容易有毒素，一般煮5分鐘左右！煮熟后我們用篦子撈出來！

我們鍋里放油，放入蒜片和蔥片，食鹽，倒入煮好的甜豆進行翻炒，加入瑤柱鮑魚汁，

進行炒至，出鍋前我們加入少許的粉芡水，在翻炒數下就可以裝盤了！

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