導讀金蟬拿來別只會炸著吃，分享金蟬的3種做法，入味好吃，酥脆不油膩。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？....

金蟬拿來別只會炸著吃，分享金蟬的3種做法，入味好吃，酥脆不油膩。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

最近幾天，正是吃金蟬的時候，但很多朋友拿來金蟬只會炸著吃，吃起來油膩，而且常年這么吃，早就吃膩了，

所以接下來我江一舟，就分享給您，金蟬的3種做法，入味好吃，酥脆不油膩廢，話不多說，接下來就把金蟬的3種美味做法，分享給你。

第三種、煮金蟬。

金蟬您別再炸著吃了，分享3種金蟬的美味做法，這第3種就是煮金蟬了，可能有些人不知道金蟬還有這個吃法，但是煮金蟬味道，真的非常好吃，而且不油膩，營養更豐富，接下來把做法分享給你。

金蟬買來后，把它給清洗干凈，然后鍋留底油，蔥姜蒜炒香之后，把處理干凈的金蟬下鍋，煸炒個一分鐘，煸出金蟬的香味來，

然后淋上一圈生抽，直接倒上清水，放點鹽胡椒粉調味，中火煮上五分鐘，倒出來后就可以吃啦，湯鮮味美，金蟬入味好吃，營養豐富不油膩，

第二種、干煸金蟬。

金蟬拿來，你別只會炸著吃，再分享給您這道干煸金蟬的做法，酥脆不油膩，下酒就下飯，接下來分享給你做法。

金蟬清洗干凈，放在碗中，倒上清水，多放點鹽腌制一晚上，腌進咸味后，第二天把他撈出來，鍋留底油先把金蟬兩面各煎3分鐘，

煎好后盛出來備用，接著鍋留底油，蔥姜蒜干辣椒段，孜然粒炒出香味后，把金蟬下鍋，再放點炸好的花生米，撒點蔥花白芝麻，大火翻炒個一分鐘，就可以出鍋裝盤了，入味好吃，酥脆不油膩，趕緊做起來吧。

第一種、煎金蟬。

金蟬拿來，你別只會炸著吃，你也可以試試這個煎金蟬的做法，更香更好吃，而且酥脆不油膩，接下來分享給您做法。

金蟬處理干凈后，冷水下鍋，放蔥姜料酒，八角花椒，蔥姜，多來點鹽，中火煮上十分鐘，然后讓金蟬在原湯里自然放涼，這樣既能讓金蟬成熟，也能讓金蟬入味，煎出來才更加好吃，

接著把鍋燒熱，放少許的油，把煮好的金蟬下鍋，開中小火用鏟子將其按扁，兩面各煎三分鐘，煎好后灑點小蔥花，孜然面，白芝麻，翻炒均勻提味，就可以出鍋裝盤啦，入味好吃，酥脆不油膩。

總結:

怎么樣朋友們，看完文章，這次金蟬拿來，別只會油炸啦，記好我分享給您的這3種做法，入味好吃，酥脆不油膩，我是大廚江一舟，咱們下期見。