導讀別出去浪了，在家做點美食不香嗎？By老牛1981用料杏鮑菇3個蔥花少許大蒜3瓣蠔油2勺醬油2勺糖10克料酒1勺雞精10克鹽適量白芝麻10克做法步驟1、3根杏....

別出去浪了，在家做點美食不香嗎？

By 老牛1981

用料

• 杏鮑菇 3個
• 蔥花 少許
• 大蒜 3瓣
• 蠔油 2勺
• 醬油 2勺
• 糖 10克
• 料酒 1勺
• 雞精 10克
• 鹽 適量
• 白芝麻 10克

做法步驟

1、3根杏鮑菇，洗凈切厚片

2、杏鮑菇片表面兩面都打上花刀，嫌麻煩的可以省去這步

3、大蒜切末，蔥花

4、蠔油，醬油，料酒，雞精，白糖，鹽，兌成一碗料汁

5、鍋燒熱，加少許油，把杏鮑菇片，反正面煎至金黃色

6、煎好備用。鍋燒熱，蒜末熗鍋，下入杏鮑菇，倒入料汁，快速翻炒均勻，勾薄芡，出鍋。

7、裝盤撒白芝麻，蔥花，上桌

小貼士

打花刀時不要切透了。。。

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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