導讀今天和大家分享一道非常好吃的家常菜“豆腐肉丸子”，營養(yǎng)非常高，嫩嫩的丸子肉配合著洋蔥的香味，一口一個，嫩滑之中還帶著番茄調(diào)制的醬料，吃再多也不會膩味，下面我....

今天和大家分享一道非常好吃的家常菜“豆腐肉丸子”，營養(yǎng)非常高，嫩嫩的丸子肉配合著洋蔥的香味，一口一個，嫩滑之中還帶著番茄調(diào)制的醬料，吃再多也不會膩味，下面我們一起來看看怎么做吧！

需要的食材有：

老豆腐、五花肉、半個洋蔥、西紅柿、胡椒粉、生抽、蠔油、豆瓣醬、淀粉、

制作方法：

1.首先準備一塊老豆腐，用放了鹽的開水燙五分鐘去掉豆腥味。再準備一塊五花肉，去皮剁成肉餡裝到碗里備用。半個洋蔥洗干凈切成碎末，把洋蔥碎和肉餡裝在一起。

2.再把豆腐捏碎，放到紗布里擠出水分，和肉餡放在一起，加入適量胡椒粉、兩勺生抽、一勺蠔油來提鮮，最后加入一勺豆瓣醬，全部抓勻，抓勻之后再放兩勺淀粉抓拌增加粘性。用把肉餡搓成丸子，放到盤子里，鍋中用中大火蒸15分鐘。

3.準備一個西紅柿用開水燙兩三分鐘，去皮切成西紅柿碎。熱鍋放油倒入西紅柿碎，炒出紅汁變軟，加兩勺生抽、翻炒均勻，加入一碗水淀粉，煮到湯汁變粘稠就可以關火了。

4.再把蒸好的丸子取出來，把剛才做的醬汁淋到丸子上，最后撒上點蔥花點綴，好看又好吃的豆腐肉丸子就出來啦。

以上就是今天分享的所有內(nèi)容，如果你也喜歡美食，不要忘了關注我，每天都有簡單又實用的家常美食與你分享，我們下期見喲！