當(dāng)前位置:首頁>美食>酸梅斑魚的家常做法(自制海鮮美味酸辣魚三寶)
發(fā)布時(shí)間:2024-11-19閱讀(8)
經(jīng)高人指點(diǎn),才知道以前學(xué)英語時(shí),將"English"念成了“應(yīng)該累死”,因此成了勞動(dòng)者;而同學(xué),因?yàn)槟畛闪恕皯?yīng)給利息”,所以進(jìn)了銀行,拿著豐厚的年薪。既然成了勞動(dòng)者,就應(yīng)該知足常樂、苦中求樂、忙中偷樂。那我拿什么來拯救你呢?我的節(jié)日!
平日在超市里跑馬觀花,經(jīng)常有些好食材一晃而過。節(jié)日里在超市里盡顯從容,我從賣魚的三處柜臺(tái),湊齊了平時(shí)不多見的魚三寶:魚皮(兩片三文魚皮總共5元錢)、魚泡(10元錢)和魚籽(11元錢)。

做成酸菜味道。



我做這道菜時(shí),已經(jīng)考慮到第二天的早餐:酸湯魚三寶抄手。

去慰問同是勞動(dòng)者的親戚時(shí),在家打整了一個(gè)牛蹄帶去。

發(fā)現(xiàn)親戚家里還有點(diǎn)土豆,干脆用土豆紅燒算了。。。


順便請(qǐng)親戚嘗嘗我做的臘拱嘴。
親戚直夸味道好,我高興得覺得自己好像大廚似的。。。

回到家中,想起了朋友給我推薦的一個(gè)海鮮免稅店,順便去看一看,買點(diǎn)慰問家人的美食。
三文魚,真的很新鮮,如果同樣的花費(fèi),你是愿意吃掉這一盤三文魚刺身,還是去吃差不多人頭費(fèi)用的老火鍋?

打折的螃蟹。

做成帶有XO醬風(fēng)味的避風(fēng)塘炒蟹。。。

第一次見到這種魚:北歐海參斑,買回后我思考做法的第一感是紅燒牛蹄花,第二感蔥燒海參,第三感是蒜燒鯰魚。。??傊?,有好長(zhǎng)一段時(shí)間沒有遇到這樣一種從未見過且讓人興奮的食材。

經(jīng)過激烈的思想斗爭(zhēng),最后采取了折衷的做法。。。

奇怪的頭部

魚身

尾部

價(jià)格相當(dāng)于鱖魚,但紅燒口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝出,軟糯香濃,好吃得很。。。

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