導讀嗨，大家好，又不知道吃啥啦？今天咱們來用香菇來做一道家常菜。首先把香菇的根蒂剪掉，洗干凈，切成四份。然后準備一塊瘦肉，切成薄片備用。將肉片里放適量的鹽，一勺....

嗨，大家好，又不知道吃啥啦？今天咱們來用香菇來做一道家常菜。

首先把香菇的根蒂剪掉，洗干凈，切成四份。

然后準備一塊瘦肉，切成薄片備用。

將肉片里放適量的鹽，一勺蠔油，一勺生抽，一勺淀粉、料酒，食用油，抓拌均勻，腌制十分鐘，切點蔥段、姜蒜片。

燒鍋開水，放香菇焯水兩分鐘，撈出來瀝干水分

起鍋熱油，先將肉片炒散，把肉片炒變色，加入蔥白和姜蒜片炒香

加入蘑菇、紅椒。鹽和生抽調味，最后加蔥段和洗淀粉勾芡，快速翻炒兩下出鍋，

一道簡單下飯的家常菜，做好香菇嫩滑，肉片入味，喜歡的朋友可以試一下。