導(dǎo)讀吃膩了大城市里的炸雞、漢堡，以及那一塵不變的工作餐，找個(gè)不一樣的地方，換換胃口很有必要今天咱們也不介紹什么海鮮大餐、麻辣火鍋，水煮活魚了，咱們簡(jiǎn)單吃點(diǎn)，來(lái)點(diǎn)....

吃膩了大城市里的炸雞、漢堡，以及那一塵不變的工作餐，找個(gè)不一樣的地方，換換胃口很有必要今天咱們也不介紹什么海鮮大餐、麻辣火鍋，水煮活魚了，咱們簡(jiǎn)單吃點(diǎn)，來(lái)點(diǎn)龍巖連城的特色美食說(shuō)到連城，大家可能會(huì)陌生，這里是閩西的一個(gè)小縣城，地處福建西部山區(qū)武夷山脈南段 ，閩、粵、贛三省的結(jié)合點(diǎn)，山多是這里最長(zhǎng)典型的地域特征，屬于典型的客家祖地，擁有冠豸山、培田古村落、石門湖、九龍湖、四堡雕版印基地等著名的旅游景點(diǎn)每年很多的游客都會(huì)慕名來(lái)到這里，而來(lái)到這里以后的人，除了對(duì)這里的風(fēng)景印象深刻，這里的美食也虜獲了他們的胃來(lái)到連城，“涮九品”、“白鴨湯”、“溪魚燜豆腐”、“白斬雞”等，都是必須吃上的經(jīng)典菜品拿“涮九品”來(lái)說(shuō)，光聽(tīng)名字，你知道是什么菜嗎？它取材自牛身上9個(gè)部位的肉，分別是牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，都是牛身上的精華之處，一頭牛就這樣被一道菜給包了，簡(jiǎn)直就是賺翻了煮這道菜，不僅考驗(yàn)廚師的刀工，更考驗(yàn)廚師的技術(shù)，把食材都切好以后，是需要用添加了中草藥的米酒來(lái)涮的，這一步有點(diǎn)像涮火鍋，需要掌握火候，時(shí)間太短或者太久，都會(huì)影響口感白鴨湯用的是連城當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖于山溪河畔的白鶩鴨，素有“中國(guó)唯一的藥用鴨”、“鴨類中的國(guó)粹”的美稱食材本身肉質(zhì)非常的鮮美，經(jīng)過(guò)燉煮，醇香的鴨湯不僅可以滋陰降火，還有開(kāi)胃健脾等諸多功效相比于連城的其他菜品，白鴨湯在全國(guó)范圍內(nèi)的食用，應(yīng)該算是比較普及了，因?yàn)榭梢酝ㄟ^(guò)郵寄的方式銷售，加上制作方法簡(jiǎn)單，很多吃過(guò)還想吃的人，會(huì)購(gòu)買回家烹飪溪魚燜豆腐顧名思義，就是溪里的魚跟豆腐整一塊了，這倆食材的結(jié)合，簡(jiǎn)直就是一個(gè)天仙配的組合，不僅美味，還是膳食補(bǔ)品這年頭，但凡能食補(bǔ)的東西，都是寶貝一般的存在了白斬雞連城人，逢年過(guò)節(jié)或者是有客人到訪，桌上必備這道菜，雞寓意“吉”跟溪魚燜豆腐一樣，菜品的特色就是字面上的意思，白，就是空白，沒(méi)有加調(diào)味地進(jìn)行蒸煮；斬是一種切法因?yàn)檫x取的都是連城人自己養(yǎng)的土雞，品種優(yōu)質(zhì)，使得這道菜即使采用的是最簡(jiǎn)單的烹飪方法，也能夠保有色澤金黃，皮脆肉嫩的特點(diǎn)除了這些美食菜品以外，連城的小吃更是多得數(shù)不過(guò)來(lái)了，兜湯、爛粉、燈盞糕、捆板、拳頭桃、七層糕、連城砂鍋、珍珠丸等等，不得不感嘆，這連城人也太會(huì)吃了吧雖然連城的美食看上去非常的不起眼，但是其獨(dú)特的口感，還是會(huì)讓很多吃過(guò)的人非常想念的，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于連城小吃美食在哪里?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

連城小吃美食在哪里

吃膩了大城市里的炸雞、漢堡，以及那一塵不變的工作餐，找個(gè)不一樣的地方，換換胃口很有必要。今天咱們也不介紹什么海鮮大餐、麻辣火鍋，水煮活魚了，咱們簡(jiǎn)單吃點(diǎn)，來(lái)點(diǎn)龍巖連城的特色美食說(shuō)到連城，大家可能會(huì)陌生，這里是閩西的一個(gè)小縣城，地處福建西部山區(qū)武夷山脈南段 ，閩、粵、贛三省的結(jié)合點(diǎn)，山多是這里最長(zhǎng)典型的地域特征，屬于典型的客家祖地，擁有冠豸山、培田古村落、石門湖、九龍湖、四堡雕版印基地等著名的旅游景點(diǎn)。每年很多的游客都會(huì)慕名來(lái)到這里，而來(lái)到這里以后的人，除了對(duì)這里的風(fēng)景印象深刻，這里的美食也虜獲了他們的胃。來(lái)到連城，“涮九品”、“白鴨湯”、“溪魚燜豆腐”、“白斬雞”等，都是必須吃上的經(jīng)典菜品。拿“涮九品”來(lái)說(shuō)，光聽(tīng)名字，你知道是什么菜嗎？它取材自牛身上9個(gè)部位的肉，分別是牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，都是牛身上的精華之處，一頭牛就這樣被一道菜給包了，簡(jiǎn)直就是賺翻了。煮這道菜，不僅考驗(yàn)廚師的刀工，更考驗(yàn)廚師的技術(shù)，把食材都切好以后，是需要用添加了中草藥的米酒來(lái)涮的，這一步有點(diǎn)像涮火鍋，需要掌握火候，時(shí)間太短或者太久，都會(huì)影響口感。白鴨湯。用的是連城當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖于山溪河畔的白鶩鴨，素有“中國(guó)唯一的藥用鴨”、“鴨類中的國(guó)粹”的美稱。食材本身肉質(zhì)非常的鮮美，經(jīng)過(guò)燉煮，醇香的鴨湯不僅可以滋陰降火，還有開(kāi)胃健脾等諸多功效。相比于連城的其他菜品，白鴨湯在全國(guó)范圍內(nèi)的食用，應(yīng)該算是比較普及了，因?yàn)榭梢酝ㄟ^(guò)郵寄的方式銷售，加上制作方法簡(jiǎn)單，很多吃過(guò)還想吃的人，會(huì)購(gòu)買回家烹飪。溪魚燜豆腐。顧名思義，就是溪里的魚跟豆腐整一塊了，這倆食材的結(jié)合，簡(jiǎn)直就是一個(gè)天仙配的組合，不僅美味，還是膳食補(bǔ)品。這年頭，但凡能食補(bǔ)的東西，都是寶貝一般的存在了。白斬雞。連城人，逢年過(guò)節(jié)或者是有客人到訪，桌上必備這道菜，雞寓意“吉”。跟溪魚燜豆腐一樣，菜品的特色就是字面上的意思，白，就是空白，沒(méi)有加調(diào)味地進(jìn)行蒸煮；斬是一種切法。因?yàn)檫x取的都是連城人自己養(yǎng)的土雞，品種優(yōu)質(zhì)，使得這道菜即使采用的是最簡(jiǎn)單的烹飪方法，也能夠保有色澤金黃，皮脆肉嫩的特點(diǎn)。除了這些美食菜品以外，連城的小吃更是多得數(shù)不過(guò)來(lái)了，兜湯、爛粉、燈盞糕、捆板、拳頭桃、七層糕、連城砂鍋、珍珠丸等等，不得不感嘆，這連城人也太會(huì)吃了吧。雖然連城的美食看上去非常的不起眼，但是其獨(dú)特的口感，還是會(huì)讓很多吃過(guò)的人非常想念的。