導(dǎo)讀對(duì)于獨(dú)自居住的人來(lái)說(shuō)，每天吃什么飯是一個(gè)讓人非常頭疼的。如果制作很多的美食，可是自己卻又沒有辦法將它們?nèi)砍缘簦瑢⑹Ｏ碌牟说沟舴浅５睦速M(fèi)，可是留到下一頓的時(shí)....

對(duì)于獨(dú)自居住的人來(lái)說(shuō)，每天吃什么飯是一個(gè)讓人非常頭疼的。如果制作很多的美食，可是自己卻又沒有辦法將它們?nèi)砍缘簦瑢⑹Ｏ碌牟说沟舴浅５睦速M(fèi)，可是留到下一頓的時(shí)候，也失去了吃它的興趣。可是不炒菜的話，又不知道到底該吃什么好。如果你有這樣的困擾的話，那么今天再看了這一篇文章之后，想必就能夠解決困擾你許久的問(wèn)題了。

今天要給大家介紹的這一道美食名字叫做牛肉窩蛋飯，在聽到這一道美食的名字之后，大家是否會(huì)覺得比較的新奇呢？這幾乎是一個(gè)沒有聽過(guò)的美食名字，這一道美食不僅名字十分的稀奇，口感也非常的不錯(cuò)，那接下來(lái)就讓我們一起看看這一道美食的制作方法吧！

這一道美食最大的好處在于你只需要制作它，而不用再去炒任何的菜，不需要任何的配菜，你也可以吃得心滿意足。在制作這一道美食之前，我們需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材。其實(shí)這一道美食所需要用到的食材基本上都體現(xiàn)在這一道美食的名字上了，牛肉，雞蛋，米飯就是這一道美食必不可少的食材了。如果你平常還喜歡吃一些蔬菜的話，那么建議你購(gòu)買一顆西蘭花。

當(dāng)這些食材都已經(jīng)準(zhǔn)備完成之后，就可以開始制作了，新鮮的牛肉是制作這一道美食的重中之重。在買來(lái)牛肉之后，我們自己需要將它切成薄片，在切牛肉的時(shí)候，建議大家盡量將牛肉切得稍微薄一些。因?yàn)檫@一道美食在后續(xù)制作的過(guò)程之中，對(duì)于牛肉加熱的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，所以將它切的薄一點(diǎn)，有助于牛肉更好的熟透。

將牛肉切好之后放在碗中，然后向里面加入清水，清水一定要完全的沒過(guò)牛肉，之后用手不斷的揉抓牛肉去除掉牛肉表面的血水。如果發(fā)現(xiàn)一遍沒有清洗干凈的話，建議大家用流動(dòng)的水多清洗幾遍，直到碗中的水呈現(xiàn)清澈的時(shí)候就可以停止對(duì)它的清洗了。之后，開始腌制牛肉，將沖洗干凈的牛肉放入另一個(gè)干燥的容器之中，向里面加入少量的白酒，生抽，食鹽，白胡椒粉，淀粉以及姜絲。如果家中有香油的話，也可以向里面加入少量的香油，這樣的話可以提升牛肉本身的味道。

在像容器之中加入這些調(diào)味品之后，用手不斷的揉抓牛肉。因?yàn)樵诶锩婕尤肓说矸郏栽谌嘧サ臅r(shí)候一定要耐心一些，不要讓淀粉出現(xiàn)結(jié)塊的狀態(tài)。一定要充分的使淀粉包裹在每一片牛肉的上面，揉抓的時(shí)間大概保持在五分鐘左右，在使得調(diào)味料充分的和牛肉混合在一起之后。停止揉抓然后將它放置在一旁腌制五分鐘，在容器的上面裹上保鮮膜能夠幫助牛肉更好的腌制。

在腌制牛肉的過(guò)程之中，我們就可以開始煮飯了，在鍋中加入少量的大米，然后用清水沖洗它，直到水呈現(xiàn)清澈狀態(tài)之后就可以停止沖洗，然后向里面加入少量的清水，清水要沒過(guò)大米，之后將它放入到電飯煲之中開始煮飯。在這里制作米飯的時(shí)候并不需要其他特別的步驟，只需要按照你原來(lái)做飯的步驟去煮飯就可以了。

等待米飯已經(jīng)煮好之后打開鍋蓋，然后在電飯煲內(nèi)膽的周邊刷上一層薄薄的食用油，之后將已經(jīng)腌制好的牛肉鋪在煮好的米飯上面。在這里建議大家不要直接將腌制的牛肉倒進(jìn)去，盡量用筷子一片一片的將它鋪在米飯上面，這樣的話能夠保證它更好的熟透。將牛肉鋪在上面之后向里面打入一顆新鮮的雞蛋。之后，將已經(jīng)準(zhǔn)備好的西蘭花均勻的鋪在牛肉的上面，在這個(gè)時(shí)候再次蓋上鍋蓋，煮大概3~4分鐘就可以了。

米飯煮完之后還差最后一個(gè)步驟就可以吃到這一道美食了，這一道美食的關(guān)鍵點(diǎn)在于調(diào)味汁。我們需要調(diào)制拌飯的醬料，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，向里面加入少量的生抽、老抽、食鹽、白糖。在這些調(diào)料品添加完成之后，像里面倒入少量的開水，使得這些調(diào)味品能夠充分地融化在開水之中。將它們攪拌均勻之后，把調(diào)好的醬汁均勻的淋在米飯的上面，然后用鍋鏟不斷的翻動(dòng)米飯，使得米飯和牛肉能夠充分的混合在一起等待。攪拌均勻之后，這一道美味的牛肉窩蛋飯就已經(jīng)制作完成了。怎么樣，這一道美食的制作方法是不是非常的簡(jiǎn)單呢？