導讀2016年2月28日，雖然是星期天，但重慶新東方烹飪學院卻熱情高漲，全校同學用熱烈的掌聲歡迎學院成功學子——陳召林廚師長進校授課。一場由廚師長講學演示的課堂....

2016年2月28日，雖然是星期天，但重慶新東方烹飪學院卻熱情高漲，全校同學用熱烈的掌聲歡迎學院成功學子——陳召林廚師長進校授課。一場由廚師長講學演示的課堂，吸引了學院數百名學子的積極參加，陳廚師長也把自己的成功經歷分享給學弟、學妹們，為他們傳授烹飪技能，啟迪他們的青春夢、大廚夢。

重慶新東方成功學子進校園系列活動

鮮蝦開背，去掉蝦線

活動當天，陳廚師長為同學們帶來了雀巢蝦球、菊花魚兩道菜肴的演示教學，從原料粗加工到刀工演示、再到食材烹制和擺盤造型，陳廚師長一氣呵成，他用精湛的烹飪技術贏得了全場熱烈的掌聲。

炸制雀巢

如果炒制

在雀巢蝦球的制作過程中，陳廚師長用到了日常生活中常見的鮮蝦、水面、干辣椒等，并憑借多年的從業經驗，完美完成了雀巢蝦球的做法。雖然用料簡單，但是雀巢蝦球的造型惟妙惟肖，這道菜肴也引起了新同學們極大的興趣。

演示菜肴：雀巢蝦球

菊花魚淋上茄汁

在菊花魚的制作過程中，只用到了人們常見的草魚，這也是一道對刀工和油溫極其考究的菜肴。將草魚去頭，切片，改成十字花刀，抹上生粉，入鍋炸制，淋上茄汁，就這樣一道酸甜適口、美味鮮香的菊花魚就呈現在大家面前了。

演示菜肴：菊花魚

同學們致以熱烈的掌聲

一次重回校園，是一場經驗的交流，一門技藝的展示。成功學子陳召林重回重慶新東方授課既為同學們傳授了烹飪技能又為大家樹立了學習榜樣，啟迪了青春夢想。陳召林表示，希望所有新東方學子能夠以優秀學長為榜樣，學好技術，成為新時代的大廚，創造屬于自己的輝煌人生。