北京冬奧會(huì)還有幾天就要召開(kāi)了，這是舉全國(guó)之力的一次盛會(huì)，是繼2008年北京夏季奧運(yùn)會(huì)的又一次體育盛會(huì)。

在冬奧會(huì)即將到來(lái)之際，在一個(gè)陽(yáng)光明媚的午后，我到首鋼工業(yè)園公園及奧組委所在地參觀、游覽。

想當(dāng)年，北京第29屆夏季奧運(yùn)會(huì)，我在奧運(yùn)主場(chǎng)館工作了一段時(shí)間，很多往事還在眼前閃現(xiàn)。時(shí)間過(guò)得真快，已經(jīng)13年了，如今冬季奧運(yùn)會(huì)又快召開(kāi)，真為祖國(guó)的強(qiáng)盛驕傲，為祖國(guó)點(diǎn)贊。

雖然我沒(méi)有機(jī)會(huì)再為冬奧會(huì)工作，我的同事一直在冬奧組委幫忙，她帶我參觀游覽組委會(huì)所在地并拍照六年，留下一張張有紀(jì)念意義的圖片，還收到了有冬奧會(huì)標(biāo)志的小禮物。

工業(yè)園區(qū)保留著廢舊的廠房，一個(gè)個(gè)煙囪依舊佇立在藍(lán)天白云下，綠皮火車(chē)勾起人們對(duì)以往的回憶，奧運(yùn)五環(huán)顯得那么美麗。一個(gè)高臺(tái)跳雪跳臺(tái)很醒目地立在水中，冬奧會(huì)期間，那里也會(huì)有一個(gè)跳雪的比賽項(xiàng)目，讓我們拭目以待。

在冬奧會(huì)來(lái)臨之際，我用一道美食表表心意，為奧運(yùn)健兒加油。

我今天帶來(lái)的是一道適合運(yùn)動(dòng)員食用的營(yíng)養(yǎng)大餐。是我自己研究創(chuàng)作的玉子豆腐炒海參，海參是非常富有營(yíng)養(yǎng)的海產(chǎn)品，它有提高免疫力，降低膽固醇，軟化血管等功能。

玉子豆腐炒海參

主要食材：即食海參，玉子豆腐，大蔥，生姜，小米椒，尖椒，食用油，精鹽，生抽，蠔油，白砂糖，料酒。

制作步驟：

1、將即食海參從塑料袋中取出，放在清水里浸泡一會(huì)，再將里面仔細(xì)清洗一下。

2、玉子豆腐切成片狀，尖椒切菱形，海參切成菱形狀，姜切絲，蔥切段，小米椒切粒。將玉子豆腐放在水中焯燙撈出。鍋中放食用油，油熱后將大蔥煸炒至稍微發(fā)黃取出，放在一個(gè)碗中，里面倒入生抽，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒攪拌均勻。

3、繼續(xù)用鍋中炸蔥的油，油熱后將小米辣和生姜絲煸炒。

4、放入尖椒塊和海參煸炒片刻。

5、再放入玉子豆腐一起煸炒片刻，將碗中的調(diào)料汁倒入，輕輕地翻炒。因?yàn)橛褡佣垢秃⒍际鞘斓模挥贸磿r(shí)間太長(zhǎng)，尖椒稍微炒幾下就可以。所以，這道菜只要煸炒片刻，即可關(guān)火裝盤(pán)。

6、裝盤(pán)后，將玉子豆腐用筷子夾到最邊上，再把尖椒碼放在四周，將剩下的海參倒入中間。這樣一道色香味俱佳的美食就做好了。

這道菜的特點(diǎn)是：玉子豆腐綿軟，入口即化，尖椒香辣清脆，海參筋斗彈牙，總體來(lái)說(shuō)，香辣、鮮香、微甜、不是很咸。這樣一盤(pán)好吃、有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的玉子豆腐炒海參，送到運(yùn)動(dòng)員餐桌上，我想應(yīng)該會(huì)受到歡迎的。

在此。我衷心祝福冬奧會(huì)圓滿成功

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