導讀輕輕松松做美食，在家享受美食的味道，一個人獨處的時候莫過于一道美味的佳肴！今天我們來分享一個簡單又好吃的家常菜，芹菜炒雞雜。一道簡單的美食更接近生活，吃了很....輕輕松松做美食，在家享受美食的味道，一個人獨處的時候莫過于一道美味的佳肴！

今天我們來分享一個簡單又好吃的家常菜，芹菜炒雞雜。

一道簡單的美食更接近生活，吃了很多的美味感覺最好的還是最普通的食物。

芹菜炒雞雜

【食材】：芹菜，雞雜，紅椒，青椒；

【配料】：姜，蒜，蔥，油，鹽，雞精，生抽，料酒。

【做法】：

1、首先我們把芹菜葉子去除，葉子可以留著做一道涼菜，不要浪費哦！然后我們切段，切好以后再清洗干凈。

2、把青椒，紅椒清洗一下切塊。

3、把姜，蒜，蔥清洗后切碎。

4、把準備好雞雜清洗干凈，切片放料酒，生抽，鹽腌制15分鐘讓其入味。

5、熱鍋放油燒熱，放姜，蒜，蔥熗鍋，翻炒出香味。

6、倒入腌好的雞雜快速翻炒，炒熟加入芹菜繼續翻炒。

7.倒入青紅椒，稍微翻炒一下，加入鹽，生抽，雞精大火翻炒即可關火裝盤。

芹菜炒雞雜，簡單易做，在家十幾分鐘就能做出來的美味！

炒菜小竅門

1、吃芹菜的時候如果葉子用不著一定要留著，可以拌一個涼菜吃，芹菜葉子營養非常的豐富，對身體有好處。

2、清洗蔬菜的時候有些菜最好是切好之后再清洗，這樣能徹底清洗干凈。

3、青紅椒是搭配材料，炒的時候稍微翻炒即可，不要炒過，這樣在色澤和口感上更好。

芹菜炒雞雜是一道特別好吃的家常菜，更是可以做下酒菜，喜歡喝點小酒的朋友可以小酌一杯，是很不錯的，更有生活的味道。

我是夢夢，很高興認識大家，喜歡我的朋友歡迎關注！,