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每次吃飯總覺(jué)得沒(méi)菜吃，三天兩頭想著明天吃啥，每次都覺(jué)得有點(diǎn)迷茫，而其實(shí)，同樣的食材，我們變著法做著吃。今天，我們說(shuō)的是空心菜，很多人吃空心菜，都喜歡它的莖，我卻很喜歡它的葉子。以前都是和蒜末一起翻炒，今天我們換個(gè)做法。做法特別簡(jiǎn)單，吃起來(lái)特別水嫩，趕快一起來(lái)試試看吧。

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上湯空心菜

【制作原料】：

空心菜 200克

皮蛋 一個(gè)

鹽 1茶匙

雞精 少許

色拉油 1湯匙

蒜頭 2瓣

【制作方法】：

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1.空心菜去掉老的莖，清洗干凈。

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2.空心菜切成小段。

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3.皮蛋去殼，用棉線切割成小塊。

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4.蒜頭切成末。

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5.煮開(kāi)適量水，加入空心菜。加入少許色拉油，鹽，這樣不容易變黃。撈出空心菜，放涼。

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6.鍋內(nèi)加入適量色拉油，加入蒜末炒香。

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8.加入皮蛋小塊，翻炒數(shù)下。

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9.加入適量水，鹽，煮開(kāi)，出鍋前加入雞精。

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10.趁熱淋入空心菜內(nèi)。

【一定要看的小提示】：

1.空心也可以替換成莧菜，做法一樣。

2.皮蛋也可以多加一個(gè)。

這就是【上湯空心菜】的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉(zhuǎn)發(fā)，更多美食歡迎關(guān)注-----原色美味廚房，感謝您的來(lái)訪。圖文均為原色美味廚房原創(chuàng)，嚴(yán)禁不良自媒體盜用，盜用必究！