導讀大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食胡蘿卜的營養價值很高，這是大家都知道的一個事情，畢竟“小人參”這個別稱不是白叫的，胡蘿卜和白蘿卜只....

大家好，我是舒晨，一個喜歡做各種美食的人，專注分享家庭美食

胡蘿卜的營養價值很高，這是大家都知道的一個事情，畢竟“小人參”這個別稱不是白叫的，胡蘿卜和白蘿卜只有一字之差，雖然都帶蘿卜，但它們不屬于同類，胡蘿卜帶有一種野蒿藥味，正是胡蘿卜身上這種特有的味道，讓很多人喜歡吃白蘿卜而不喜歡吃胡蘿卜。

小孩是非常適合食用胡蘿卜的群體，不僅能補充各種營養，也能提高免疫力，今天分享一個胡蘿卜炒粉條的做法，非常簡單快捷的家常菜，味道鮮美，大人小孩都愛吃。

【胡蘿卜炒粉條】

材料：胡蘿卜、粉條、西葫蘆

輔料：大蒜、紅辣椒

調料：食鹽、白糖、胡椒粉、生抽

做法：

1.首先處理食材，粉條先用剪刀剪短，方便烹飪的同時也方便食用，胡蘿卜和西葫蘆切成細絲，大蒜切片和紅辣椒放一起備用。

2.鍋內燒開水，把粉條煮5分鐘，5分鐘后粉條斷生，接著把粉條撈到涼水中冷卻，這樣粉條不坨不粘連。

3.另起鍋，鍋內加入適量植物油，油熱后下入大蒜和紅辣椒，煸炒出輔料的香味。

4.輔料炒香后接著下入胡蘿卜絲和西葫蘆絲，煸炒1分鐘左右，炒至食材斷生。

5.接著下入粉條，再加入2克食鹽、1克白糖、1克胡椒粉、5克生抽，把調料和食材翻炒均勻后即可出鍋，美味即享。

好了，我們這個家常快手菜胡蘿卜炒粉條完成，好吃有營養，希望您能夠喜歡。

小貼士：西葫蘆最好選擇比較嫩的，這樣西葫蘆不用去皮，炒菜時不會破碎。粉條除了焯水之外，也可以提前用開水浸泡15分鐘。