導(dǎo)讀樸素的一張荷葉有著多種變化，這款荷葉飯的做法跟排骨差不多，換成了五花肉，蒸制的時(shí)候滿屋飄著荷葉香，一口飯一口肉，太滿足~By尖尖實(shí)驗(yàn)室【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人....

樸素的一張荷葉有著多種變化，這款荷葉飯的做法跟排骨差不多，換成了五花肉，蒸制的時(shí)候滿屋飄著荷葉香，一口飯一口肉，太滿足~

By 尖尖實(shí)驗(yàn)室 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 大米 250克
• 五花肉塊 400克
• 荷葉 1張
• 蔥 5g
• 五香粉 1茶匙
• 白糖 1勺
• 黃酒 1勺
• 生抽 2湯匙
• 老抽 1勺
• 香油 1茶匙
• 雞精 1茶匙

做法步驟

1、大米淘洗干凈。

2、放入鍋中，用小火炒至大米熟透，盛出。

3、五花肉切成小塊，切好的五花肉放入容器中。

4、加入炒好的大米

5、醬油、白糖、五香粉、黃酒、雞精

6、攪拌均勻腌制2個(gè)小時(shí)以上，建議密封放冷藏腌制過(guò)夜~

7、干荷葉提前用水泡好

8、放入豬肉塊和大米

9、包裹好

10、入蒸鍋蒸約50分鐘左右

11、出鍋淋上香油

12、撒上蔥花即可~~

13、成品圖~

小貼士

大米一定要選擇香糯新鮮的，這樣蒸出來(lái)才好吃

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