導讀先來打一個謎語：一條藤爬著行,開黃花,結青龍。猜到是什么了嗎？對，就是黃瓜！黃瓜，本是好東西，是很有來歷的，堪稱寶貝。菜市場的蔬菜有很多種，但我最喜歡的蔬菜....

先來打一個謎語：一條藤爬著行,開黃花,結青龍。猜到是什么了嗎？對，就是黃瓜！

黃瓜，本是好東西，是很有來歷的，堪稱寶貝。菜市場的蔬菜有很多種，但我最喜歡的蔬菜是黃瓜。

黃瓜的外形有的彎，有的直，黃瓜長成后大約有一尺長，它通身是翠綠色的，尾部比較光滑，剩下的部分有很多小刺刺。摸起來還有點扎手呢！以前我們只能在秋天吃到黃瓜，現在有蔬菜大棚，每個季節都能吃到呢！

黃瓜嫩時顏色青綠，因此部分地區又稱青瓜。黃瓜長老后才會變成黃色。黃瓜營養豐富，含有多種糖類和維生素，含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺以及鉀、鈣、磷、鐵等多種人們必需的營養物質。據藥理研究發現，黃瓜還具有清熱、利水、解毒作用，具有抗腫瘤、抗衰老、健腦安神等多種功效。鮮黃瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖類物質變脂肪，多吃有減肥作用。一句話，吃黃瓜，好處多多。