導(dǎo)讀河南南陽最具有特色的七大美食，鮮香味美，特別好吃，你吃過哪些？河南省南陽市因地處伏牛山以南，漢水之北而得名，為東漢時(shí)期光武帝劉秀的發(fā)跡之地，故有“南都”、“....

河南南陽最具有特色的七大美食，鮮香味美，特別好吃，你吃過哪些？

河南省南陽市因地處伏牛山以南，漢水之北而得名，為東漢時(shí)期光武帝劉秀的發(fā)跡之地，故有“南都”、“帝鄉(xiāng)”之稱。今天小編分享河南南陽最具有特色的七大美食，一起來看看吧。

一、板面

新野板面又稱張飛板面，是南陽傳統(tǒng)的四大特色面食之一。該菜品歷史悠久，曾因諸葛亮“火燒新野”而出了名氣，看似清淡的面，入口卻滋味濃郁，滿滿的牛肉香，特別好吃，新野板面好吃，不僅在于面的勁道爽口，還在于它的臊子與眾不同，別有風(fēng)味。

二、油茶

油茶是南陽方城的特色早餐，炒得清香油茶先盛滿，再撒上一層厚厚的油茶果，喝的時(shí)候 一口順滑一口脆香，香味又能相互融合，慢慢咀嚼那碾成碎塊、炒成焦黃的花生，齒香盈余。

三、羊肉燴面

方城羊肉燴面是河南南陽的傳統(tǒng)特色小吃，它獨(dú)特的風(fēng)味兒是方城人民的最愛，湯色白亮猶如牛乳，喝起來美味鮮香，面條經(jīng)過反復(fù)搓揉制作，既柔軟又筋韌，吃的時(shí)候連面帶湯吸溜進(jìn)嘴里，說不出的舒坦過癮，小編最愛吃的就是羊肉燴面，配上糖蒜，冬天吃上一碗，身心都能暖起來。

四、燒雞

河南南陽最得勁的鎮(zhèn)平燒雞，經(jīng)過燜煮的燒雞斷筋離骨，任何一個(gè)部位都可以很輕松地從身上剝離下來，吃起來更是綿軟松脆，口感極佳，沒有人能逃得過這道鎮(zhèn)平燒雞，燒雞的精髓在雞皮上就已經(jīng)體現(xiàn)得淋漓精致，肉嫩、皮脆、爆汁！吃上一口真的太絕了。

五、鍋盔

在河南的名鍋盔中，南陽方城博望鎮(zhèn)的鍋盔可以算是佼佼者了，此鍋盔面團(tuán)由四分發(fā)面和六分死面和制、用平底鍋小火炕烙而成，外形似鍋，又類頭盔，通體白色，吃起來質(zhì)脆肉厚，香甜宜口！

六、黃牛肉

南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一，南陽特定的氣候，為黃牛提供了優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境，南陽黃牛體軀高大，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)膩，香味濃厚，牛肉切片后有明顯的大理石花紋，它可以不作任何腌制，煮好切成薄片即可食用。

七、新野臊子

新野臊子始于三國時(shí)期軍旅用飲，又稱三國臊子，是一種飲譽(yù)海內(nèi)外的地方風(fēng)味食品。這一小小的地方名吃，距今已有1800余年的歷史，一般以南陽當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的黃牛肉，山羊肉為原料，配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多種，必須手工炒制，大鐵鍋和果木柴是傳統(tǒng)特色，

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