<span class="answer">導讀</span>原料：五花肉、植物油、冰糖、大蒜、鮮姜、白酒、八角、鹽、泡發小香菇、清水。做法步驟：第1步、五花肉洗凈切成一公分厚的小長塊第2步、大蒜瓣、姜塊、八角準備好第....<p>原料：五花肉、植物油、冰糖、大蒜、鮮姜、白酒、八角、鹽、泡發小香菇、清水。</p><p>做法步驟：</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6780dcc45924464a831b63094706d225.jpg"/></p><p>第1步、五花肉洗凈切成一公分厚的小長塊</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/57d9e45a5edb4c6196f2037b0f197744.jpg"/></p><p>第2步、大蒜瓣、姜塊、八角準備好</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/39ba3cd64cd8467fa9bd8a3bf3b390c9.jpg"/></p><p>第3步、炒鍋中放少許油，將冰糖入鍋中，中小火炒制深褐色</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4f99fc9b134443479559b9c2517b5fdf.jpg"/></p><p>第4步、將五花肉塊入糖色中，翻炒，使每塊肉都能沾上糖色</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/556fd2c6e80f47d58c6168b6fa3e6ddd.jpg"/></p><p>第5步、中火煸炒肉塊，待肥肉部分出現透明狀，且整塊肉變緊變更，而且糖色均勻附著在肉塊表面</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d69fc3f4fab24adab4eb1d365f48744c.jpg"/></p><p>第6步、沿著鍋邊淋入少許白酒，我用的二鍋頭酒</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0dfac5815bb04bc0b833eaa18c6ead13.jpg"/></p><p>第7步、繼續翻炒，并將大蒜、姜塊、八角投入鍋中</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(8)" src="/static/upload/image/20231217/697af104b6ba422e8ea1ca8211c962a5.jpg"/></p><p>第8步、糖色炒得好就會讓肉色均勻，可以不放醬油了；如果糖色炒得不夠火候，肉塊會發白；再如果喜歡色重些，還可以根據口味加入少許紅燒醬油；倒入熱水，沒過肉塊，然后蓋蓋子，小火燜燒15分鐘</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cfa149dc4043484cabee74dd2b3b8e22.jpg"/></p><p>第9步、將小香菇投入鍋中，將泡香菇的水沿著鍋邊倒入鍋中</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ff33892280a448c2b48820b64cd165ea.jpg"/></p><p>第10步、根據口感撒些鹽，翻拌均勻后，蓋上蓋子，小火繼續燜燒50分鐘左右</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fe660a62856747479ab8fbe43577b81b.jpg"/></p><p>第11步、略微收下汁，出鍋</p><p><img alt="香菇紅燒肉最簡單做法（好吃下飯不油膩）(12)" src="/static/upload/image/20231217/60f5b467ade640759401a27cb17db1b2.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！