導(dǎo)讀這是一款簡單又好吃的菜，用雞肉的話比較滑嫩，所以不用擔(dān)心炒老炒柴了...主料去皮雞腿兩只，口菇八個(gè)輔料青椒一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，姜一塊配料鹽一茶匙，生抽一湯匙，....

這是一款簡單又好吃的菜，用雞肉的話比較滑嫩，所以不用擔(dān)心炒老炒柴了...

主料

去皮雞腿兩只，口菇八個(gè)

輔料

青椒一個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，姜一塊

配料

鹽一茶匙，生抽一湯匙，甜辣醬一湯匙，雞精三分之一茶匙

雞肉炒口菇的做法步驟

1、原料圖。

2、雞腿去骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲。

3、鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和姜絲，翻炒均勻。

4、放入胡蘿卜片，一起炒，加入生抽，甜辣醬，鹽大火快炒。

5、倒入青椒，炒斷生。

6、出鍋放點(diǎn)雞精即可。

小竅門

這道菜用的是甜辣醬，口味辣中偏甜，還是很好吃的，尤其是蘑菇，在里面吸收了肉的湯汁和醬的甜辣，更加突出了菌菇的美味。