導(dǎo)讀普陀區(qū)位于浙江省東北部，舟山群島東南部，因境內(nèi)佛教勝地普陀山而得名，是舟山市的一個(gè)市屬區(qū)，下面小編給大家分享一下到了普陀區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。1、舟山....

普陀區(qū)位于浙江省東北部，舟山群島東南部，因境內(nèi)佛教勝地普陀山而得名，是舟山市的一個(gè)市屬區(qū)，下面小編給大家分享一下到了普陀區(qū)要品嘗一下的6道地方美食。

1、舟山海鮮面

舟山海鮮面是一種美食，面條柔滑，湯鮮味美，屬于地方特色菜，原料有面條、活皮蝦、蝦、蟶子等，制作工藝簡(jiǎn)單。舟山海鮮面，用的是舟山特有的米面，由大米制成的米面，細(xì)而長(zhǎng)，韌而爽，久煮不糊不坨，條條可數(shù)。

2、紅膏嗆蟹

紅膏嗆蟹色彩艷紅，咸鮮滑嫩，將蟹的活色鮮香發(fā)揮到了極致，夾一撮蟹膏入口，齒頰留香，回味無窮。

3、大黃魚

舟山海域是大黃魚的主要產(chǎn)地之一，以肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名。其烹飪方式多樣，無論紅燒還是清蒸都風(fēng)味獨(dú)特。

4、黃魚鲞烤肉

黃魚鲞烤肉，魚鲞與五花肉同烹，在火的熱力下變得酥爛、入口即化。五花肉吸收了黃魚的鮮香，減淡了肉的油膩，而原本略顯干巴的黃魚鲞立刻變得飽滿圓潤(rùn)。濃稠的湯汁，混合著魚肉的鮮香，既有濃郁的魚鲞香味，又有豬肉的鮮味，兩味相摻，各盡其妙。

5、舟山風(fēng)鰻

舟山風(fēng)鰻，作為“舟山老下飯”，是一代又一代海島人的口福，也是海島人抹不去的記憶。在舟山，有“無鰻不成宴”之說。風(fēng)鰻，諧音“豐滿”，豐收、圓滿，所以，無論是祝壽、結(jié)婚、滿月、過年，風(fēng)鰻必有一席之地。

6、舟山帶魚

舟山帶魚肉質(zhì)厚實(shí)而油潤(rùn)，味道鮮美，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。其主要采用紅燒、清蒸、咸制等吃法。舟山的大部分餐廳都有該食材，不同的廚師造就不同的味道。

以上是給大家分享的舟山普陀區(qū)的6道必吃美食，味道都很不錯(cuò)，到舟山的朋友可以找找嘗嘗，普陀的美食還有很多，歡迎大家給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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