導(dǎo)讀【中藥養(yǎng)生】泡、煮、蒸、燉樂享紅參滋補(bǔ)美味新開河紅參是人參的熟制品,有大補(bǔ)元氣、增強(qiáng)免疫、提神抗疲勞的功效,其營養(yǎng)價值極高,特別適合秋冬滋補(bǔ)。但是,少部分親....【中藥養(yǎng)生】泡、煮、蒸、燉樂享紅參滋補(bǔ)美味新開河紅參是人參的熟制品,有大補(bǔ)元氣、增強(qiáng)免疫、提神抗疲勞的功效,其營養(yǎng)價值極高,特別適合秋冬滋補(bǔ)。但是,少部分親們對于紅參的食用方法不太了解,把買回去的紅參束之高閣,白白浪費了大好珍品。那么紅參的常見吃法有哪些呢?

1

含服

將新開河紅參切成薄片,直接放于口中含化,待參味轉(zhuǎn)淡時嚼服吞咽而下。這既是最簡易的紅參食用方法,也是快速提神醒腦、激活工作狀態(tài)的良方。據(jù)史料記載,清朝慈禧太后堅持每日噙化人參一錢用以養(yǎng)生。

優(yōu)勢:服用快捷,紅參功效成分完全吸收

功效:補(bǔ)益元氣,快速恢復(fù)精力

推薦指數(shù):★★★★☆

2

泡茶

取3-5塊新開河參片放到杯中,沖入90°以上沸水,蓋上杯蓋泡5分鐘左右即可飲用,加入紅棗或枸杞一起泡服,味道更佳。參茶喝完可將參片倒入口中嚼食,營養(yǎng)美味不浪費。

優(yōu)勢:沖泡簡易,參香濃郁

功效:補(bǔ)氣益腎,增強(qiáng)免疫力

推薦指數(shù):★★★★☆

3

泡蜂蜜

事先準(zhǔn)備可密封的玻璃瓶一個,將紅參片和蜂蜜按照1:1.5的比例泡制1-2個月,待參片變軟即可食用。蜂蜜的甜香可中和紅參少許苦味,又能與紅參一起潤肺祛痰、滋養(yǎng)肌膚,非常適合干燥的秋冬季節(jié)食用。

優(yōu)勢:口感香甜,營養(yǎng)美味

功效:美容養(yǎng)顏,潤肺滋陰

推薦指數(shù):★★★★★

4

泡酒

用紅參泡出來的紅參酒益處多多,正所謂“喝了不上頭,醉了不傷身”。紅參酒的做法也非常簡單,將紅參片加入純度在50~60°之間的白酒泡制10天左右即可。如有需要可依據(jù)自己的喜好加入枸杞、靈芝、巴戟天、肉蓯蓉、杜仲等滋補(bǔ)藥材,進(jìn)一步強(qiáng)化紅參酒的保健功效,但應(yīng)注意不要飲酒過量哦。

優(yōu)勢:兼具參香與酒味,適于注重養(yǎng)生的飲酒人士飲用

功效:活血化瘀,改善心臟血管功能

推薦指數(shù):★★★☆☆

5

燉食

取3-5片紅參片放入陶瓷碗內(nèi),注滿水并密封碗口,置瓷碗于燉鍋內(nèi)隔水蒸燉約2個小時后飲湯食參,喜歡甜品的小伙伴們可以加3-4顆冰糖調(diào)味。

優(yōu)勢:充分吸收紅參營養(yǎng)

功效:大補(bǔ)元氣、復(fù)脈固脫、養(yǎng)心安神

推薦指數(shù):★★★★★

以上五種最常見的紅參食用方法大家學(xué)會了嗎?紅參是補(bǔ)益珍品,食用時也是有所講究的哦,注意以下幾條禁忌能幫助您更好地利用紅參滋補(bǔ)——

1.科學(xué)用量

成人(保健)一般每天服用成品參(干參)不超過3g。

2.搭配禁忌

A不宜搭配的食材有:

紅參不宜與蘿卜、海味、茶葉、咖啡、葡萄等食物共同食用,這些食材與紅參性味相抵可能降低紅參功效。

B不宜共用的西藥:

1)不宜與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍、丙酸睪丸酮并用,否則可能導(dǎo)致聲音嘶啞,咽喉干燥等現(xiàn)象;

2)紅參可提高興奮性,降低麻醉藥的作用時間,故不宜與普魯卡因、氯仿等麻醉劑同用;

C不宜同服的中藥:藜蘆、五靈脂、萊菔子等。