導(dǎo)讀，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于美味營(yíng)養(yǎng)雞蛋羹怎么做的?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!美味營(yíng)養(yǎng)雞蛋羹怎么做的第一次寫，按照從別人那里學(xué)來(lái)的方法蒸了一次雞蛋羹，很成功！....

，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于美味營(yíng)養(yǎng)雞蛋羹怎么做的?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

美味營(yíng)養(yǎng)雞蛋羹怎么做的

第一次寫，按照從別人那里學(xué)來(lái)的方法蒸了一次雞蛋羹，很成功！口感滑嫩，沒(méi)有蜂窩！1. 滑：用溫開(kāi)水打雞蛋，必須是溫的哦，涼水會(huì)硬。2. 嫩：水和蛋液的比例約為 1:1 ，既嫩口感味道又不錯(cuò)。3. 無(wú)蜂窩：去泡及隔水蒸：泡沫包裹空氣，如果有泡沫的話蒸時(shí)空氣被鎖在蛋液中，蛋液固化就成了蜂窩狀。去泡沫的方法有兩種，簡(jiǎn)單的就是用筷子挑破，稍微麻煩點(diǎn)兒就是用個(gè)小篩子篩兩道；lz是用電動(dòng)打蛋器打的，所以會(huì)出很多細(xì)密的小泡泡，筷子沒(méi)法挑了，用篩子篩的，效果不錯(cuò)哦～然后大火蒸即可，記得要隔水蒸哦，插根筷子沒(méi)有蛋液翻出來(lái)即熟了。后期出裝可以花點(diǎn)兒心思：可以撒上小蔥花增加美感度，滴一些偏甜的醬油豐富味道，我用的味極鮮醬油，或者炒點(diǎn)兒肉糜加幾個(gè)蝦仁豐富口感。做好啦嫩嫩噠寶寶輔食,10-11個(gè)月,12-23個(gè)月,4-5歲,2-3歲,8-9個(gè)月,6-7個(gè)月,學(xué)齡前兒童,大眾人群,母嬰人群,