導讀土豆真的是我怎么吃都不會膩的食物啦。加上嫩滑的雞肉，美味…By艾蜜【豆果美食官方認證達人】用料雞肉400g土豆3個豆瓣醬2大勺老抽1勺八角3顆青花椒粒20來....

土豆真的是我怎么吃都不會膩的食物啦。加上嫩滑的雞肉，美味…

By 艾蜜 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞肉 400g
• 土豆 3個
• 豆瓣醬 2大勺
• 老抽 1勺
• 八角 3顆
• 青花椒粒 20來顆
• 姜片 適量
• 香葉 2片
• 桂皮 1塊

做法步驟

1、準備好所有的食材和配料

2、鑄鐵鍋內倒入油

3、放入雞肉

4、蓋上蓋子，讓雞肉出水變色

5、加入豆瓣醬

6、加入老抽

7、攪拌均勻

8、加入姜片

9、加入八角 香葉 桂皮 花椒粒

10、炒均勻

11、加入開水

12、蓋上蓋子

13、煮5分鐘

14、加入土豆塊

15、在煮5分鐘，關火燜10分鐘

16、開餐吧

小貼士

老抽是為了上顏色，豆瓣醬自帶咸味，如果覺得咸味不夠，可以自行再加一些鹽。

雞肉的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞肉的飲食禁忌

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。

以上內容由最懂您美食態度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起點，一日三餐吃點什么？做點什么？豆果告訴您。

來豆果美食，輕松踏上美好樂活時光。

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