導(dǎo)讀蒜香魷魚(yú)簡(jiǎn)單美味家常菜By木易炊煙用料魷魚(yú)兩條綠豆芽300克蒜一大個(gè)蔥4-5根生姜2-3片辣椒1個(gè)味達(dá)美初榨原釀生抽25克味道美臻品料酒15克做法步驟1、準(zhǔn)....

蒜香魷魚(yú)簡(jiǎn)單美味家常菜

By 木易炊煙

用料

• 魷魚(yú) 兩條
• 綠豆芽 300克
• 蒜 一大個(gè)
• 蔥 4-5根
• 生姜 2-3片
• 辣椒 1個(gè)
• 味達(dá)美初榨原釀生抽 25克
• 味道美臻品料酒 15克

做法步驟

1、準(zhǔn)備材料

2、魷魚(yú)洗干凈后切圈圈備用

3、蒜切末、蔥切丁和辣椒切段備用

4、鍋中倒入適量清水煮沸后放少許鹽，加入綠豆芽煮熟后撈出瀝干水份

5、撈出瀝干水份綠豆芽裝盤(pán)備用

6、煮豆芽的水不要倒掉，直接放入生姜、蔥白和料酒煮開(kāi)，倒入魷魚(yú)煮沸后再煮2-3分鐘撈出

7、撈出瀝干水份魷魚(yú)裝盤(pán)備用

8、洗鍋重新熱鍋冷油爆蔥白后放入蒜末慢慢煸香

9、煸香蒜蔥倒入盤(pán)子中

10、不用洗鍋直接加入一點(diǎn)點(diǎn)熱水，再倒入生抽煮開(kāi)即可

11、煮好的醬油汁倒入盤(pán)子中，喜歡吃辣可以加一點(diǎn)辣椒?，，一道鮮美無(wú)比滴蒜香魷魚(yú)就這樣愉快完成?

12、再?zèng)_一杯1:15蜂蜜蘋(píng)果口袋醋，假期在家吃吃喝喝也不擔(dān)心長(zhǎng)胖了

小貼士

魷魚(yú)焯水的時(shí)間也要看你買的魷魚(yú)厚薄，魷魚(yú)厚一點(diǎn)焯水的時(shí)間稍微增加一點(diǎn)，焯水時(shí)間太久也容易老了不好吃，這個(gè)要自己把握好。

魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

1.防治貧血

魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預(yù)防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

3.預(yù)防糖尿病

促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

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