<span class="answer">導讀</span>煮凍餃子，切忌開水下鍋，牢記2點，餃子噴噴香，不破皮不開裂我相信，大家的冰箱里，肯定少不了凍餃子，不管是自己包的，還是去超市買的。畢竟做起來方便，下鍋煮一煮....<strong>煮凍餃子，切忌開水下鍋，牢記2點，餃子噴噴香，不破皮不開裂</strong><p>我相信，大家的冰箱里，肯定少不了凍餃子，不管是自己包的，還是去超市買的。畢竟做起來方便，下鍋煮一煮就可以吃了，不想做飯的時候來上一袋，簡直不要太方便，味道也不錯。</p><p><img alt="凍餃子的正確煮法冷水還是熱水（煮凍餃子切忌開水下鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/46e535210a654f90970c73a19977ca33.jpg"/></p><p>煮餃子的方法，大家應(yīng)該都清楚，但是各位知道嗎，煮剛包出來的餃子，和煮凍餃子，方法是不一樣的。如果你還在用開水下鍋的方法操作的話，肯定是不可取的，很容易破皮，餡料都漏出來了，味道也不好吃。</p><p><img alt="凍餃子的正確煮法冷水還是熱水（煮凍餃子切忌開水下鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/dae65e7f75dd4d5c8b78c6eb50d23438.jpg"/></p><p>煮凍餃子，切忌開水下鍋，但是也不能冷水下鍋，正確操作是怎樣的呢，下面我就詳細給朋友們分享一下。按照我這個方法，牢記2點，餃子噴噴香，不破皮不開裂，學會做法之后，在家試試看吧，是不是比直接開水下鍋，煮出來效果要好？</p><p><img alt="凍餃子的正確煮法冷水還是熱水（煮凍餃子切忌開水下鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4ba6893f100648b496d704f9c9b54c2b.jpg"/></p><strong>【煮凍餃子】</strong><p>材料：冷凍餃子、食鹽、清水</p><p>1、從冰箱拿出來的餃子，是需要經(jīng)過處理的，我們準備一個小盆，往里面倒入清水，再把凍餃子放進去。</p><p><img alt="凍餃子的正確煮法冷水還是熱水（煮凍餃子切忌開水下鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f420edb0b322430e9ccbc2f9de2dd587.jpg"/></p><p>2、這樣浸泡5分鐘的時間，就可以撈出來了，浸泡一下可以讓凍餃子解凍，浸泡時間不宜過長，不然很容易裂開。浸泡好之后，就準備來煮了，往鍋內(nèi)倒入清水，開火開始燒水，但是一定不要完全燒開。</p><p><img alt="凍餃子的正確煮法冷水還是熱水（煮凍餃子切忌開水下鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d8dec37e0291442ba790133b4077ada8.jpg"/></p><p>3、把水燒至溫熱的狀態(tài)，大概在4、50度左右，這是最適合煮凍餃子的水溫。先往里面加上一勺鹽，可以增加餃子皮的筋性，使其不容易破裂。這個時候把餃子下進去，然后用勺子輕輕推動，以免粘連。</p><p><img alt="凍餃子的正確煮法冷水還是熱水（煮凍餃子切忌開水下鍋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6a63a814f1cd42cc9cebd5cd726b34bb.jpg"/></p><p>4、保持大火煮餃子，煮到鍋內(nèi)的水沸騰之后，我們再往里面倒入一碗涼水，然后繼續(xù)煮，煮到再次沸騰以后，再倒入一碗涼水，這次煮沸之后，餃子會漂浮在水面上，就說明已經(jīng)完全熟透了，撈出來就可以吃啦。</p><p><img alt="凍餃子的正確煮法冷水還是熱水（煮凍餃子切忌開水下鍋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/bdcfb7f31cf94eb0b96b3f9ece60fe7e.jpg"/></p><p><strong>烹飪小竅門：</strong></p><p>煮凍餃子時，我們是需要掌握2個竅門的，并且都很重要，第一，餃子剛拿出來，需要放在冷水中浸泡5分鐘，然后撈出來控干水分備用，第二，凍餃子在煮的時候，必須要溫水煮，40——50度為宜，不能開水更不能冷水。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！