導(dǎo)讀大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一個(gè)用大米和香蕉搭配起來(lái)做成的美食，香蕉米糕。做法很簡(jiǎn)單，做出來(lái)之后，吃起來(lái)宣軟香甜，比外面賣的面包或者是蛋糕店里賣的蛋糕....

大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一個(gè)用大米和香蕉搭配起來(lái)做成的美食，香蕉米糕。做法很簡(jiǎn)單，做出來(lái)之后，吃起來(lái)宣軟香甜，比外面賣的面包或者是蛋糕店里賣的蛋糕要好吃得多，而且大米搭配香蕉非常的有營(yíng)養(yǎng)，最重要的是自己在家做的干凈衛(wèi)生，吃得舒心。

【香蕉米糕】

【制作食材】大米，香蕉，白糖，酵母粉，純牛奶，面粉，食用油，葡萄干，黑芝麻

【制作步驟】

1、準(zhǔn)備一碗大米，然后把它放到一個(gè)大盆中，倒入沒(méi)過(guò)大米的水，把大米提前浸泡三個(gè)小時(shí)。大米浸泡三個(gè)小時(shí)之后，體積會(huì)明顯的增大，而且會(huì)一搓就碎。

2、準(zhǔn)備兩個(gè)香蕉，香蕉要選擇那種表皮，顏色呈現(xiàn)淡黃色，比較彎曲的。因?yàn)檫@樣的香蕉是自然成熟的，含糖量比較高，香蕉香味比較足，做出來(lái)的香蕉米糕也會(huì)吃起來(lái)比較甜。把準(zhǔn)備好的香蕉的外皮給它去掉，然后放到大米中。

3、把大米和香蕉一塊放到榨汁機(jī)中，在把香蕉放到榨汁機(jī)中的時(shí)候，要先把它掰成小塊，一根香蕉掰兩塊就可以了，也不用掰得太小，因?yàn)橄憬侗容^軟是非常容易打成泥的。

4、然后再向榨汁機(jī)中加入一點(diǎn)白糖，喜歡吃甜的就可以多加一點(diǎn)白糖，不喜歡吃的就少加一點(diǎn)。然后再加入三克左右的酵母粉，然后倒入一盒純牛奶，純牛奶的量大概在250毫升左右。打開(kāi)榨汁機(jī)，把所有的食材都打成米漿。

5、米漿打好之后倒入到一個(gè)碗中，然后加入100克面粉，一直攪拌，攪拌到看不到干面粉的時(shí)候就可以了，要攪成那種比較稀一點(diǎn)的面糊，如果面糊比較干的話，就稍微往里面加一點(diǎn)牛奶，但是加入的牛奶的量一定不要太多，最好不要往里面加清水。如果覺(jué)得太稀的話，也是可以往里面再加一點(diǎn)面粉的。

6、面糊調(diào)好之后，咱們就給它蓋上一個(gè)蓋子發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右，一個(gè)小時(shí)之后，咱們把蓋子打開(kāi)，就可以發(fā)現(xiàn)面糊的體積已經(jīng)膨大了很多，而且面糊里面有很多的氣泡，咱們?nèi)?lái)一個(gè)勺子，用勺子把面糊攪拌一下，把它們攪勻，然后放到一旁待用。

7、準(zhǔn)備4個(gè)吃飯的小碗，碗要清洗干凈，里面沒(méi)有殘余的水分，然后在碗中刷滿食用油，刷好食用油之后把面糊倒到這個(gè)碗中，要倒的均勻一點(diǎn)，倒完之后，在面糊的表面放上幾粒葡萄干，然后再撒上一點(diǎn)黑芝麻。

8、做好之后把碗放到蒸鍋中，蓋上鍋蓋，用大火把水燒開(kāi)，然后繼續(xù)蒸20分鐘，時(shí)間到了之后把碗取出來(lái)，用工具在碗的邊緣劃一圈，然后倒扣過(guò)來(lái)，咱們的香蕉米糕就出來(lái)了，一道非常美味的香蕉米糕就這樣做好了。

【小貼士】

1、大米要提前泡上，泡三個(gè)小時(shí)。

2、做好之后冷水上蒸鍋，用大火將鍋里的水燒開(kāi)，然后再蒸20分鐘。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

本文由“水大叔”原創(chuàng)制作，未經(jīng)允許，嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲，謝謝合作！