導讀合肥金輝·錦繡云庭，今天要跟大家分享的美食是——木耳炒肉！黑木耳是一種營養豐富的食用菌，歷來深受人們的喜愛，常作為烹調各式中、西名菜佳肴的配料，木耳炒肉更是....

合肥金輝·錦繡云庭，今天要跟大家分享的美食是——木耳炒肉！

黑木耳是一種營養豐富的食用菌，歷來深受人們的喜愛，常作為烹調各式中、西名菜佳肴的配料，木耳炒肉更是一道家常美味。下面合肥金輝·錦繡云庭就來教大家這道美食的做法！

【木耳炒肉的做法】

1.豬瘦肉切薄片，放入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘。

2.起油鍋，六成熱，放入肉片，翻炒至肉片變白，加入蔥花。

3.加入黑木耳，加鹽、生抽，翻炒5分鐘，加蒜片，翻炒均勻即可裝盤。

合肥金輝·錦繡云庭告訴大家一個挑選木耳的小TIPS：黑木耳以朵體質輕，水泡后脹發性大的屬優質。