導讀普洱是一座極具民族特色的城市，少數民族色彩濃郁，旅游景觀獨特。到普洱旅游，一定要嘗嘗當地的特色美食，領略普洱這座城市別具一格的風味，讓你不枉此程。雞豆腐雞豆....

普洱是一座極具民族特色的城市，少數民族色彩濃郁，旅游景觀獨特。到普洱旅游，一定要嘗嘗當地的特色美食，領略普洱這座城市別具一格的風味，讓你不枉此程。

雞豆腐

雞豆腐是普洱的傳統名菜，口感獨特，滋味鮮美，十分具有風味。這道美食營養豐富且開胃消食，深受男女老少的喜愛。不僅味道絕佳，還有滋補身體的功效。

香竹飯

香竹飯是用傳統的方式制作而成的特色美食。將糯米加入其他食材一起放入到竹筒里蒸熟而成，蒸熟的香竹飯天然植物清香味沁人心脾，十分誘人食欲。口感松軟香糯，咸香可口，十分具有風味。

粽包蒸腦花

粽包蒸腦花是將腦花、豬舌切碎，然后加入調味品放入到香茅草葉包成小疙瘩，再一個個放到芭蕉葉里包好蒸熟。香味濃郁，口感絕佳，是當地十分獨特的吃法，讓人唇齒留香回味無窮。

油炸牛皮

油炸牛皮是傣族的特色美食，炸好的牛皮松脆可口，蘸上醬汁食用，風味獨具。也可以與米線一同制作成美食，滋味悠長，讓人念念不忘。

牛撒撇

牛撒撇是一道獨具少數民族風味的美食，制作工藝獨特，讓很多外地人望而卻步。牛撒撇香味濃郁，醇香厚重，口感獨特，咸香中帶著微苦，耐人尋味，十分具有特色。

豆湯、花生湯米干

豆湯、花生湯米干是當地人十分喜愛的早餐，味道醇香可口，濃稠細膩，口感豐富。加入豆芽、韭菜、調料等，配上一碟酸蘿卜，滋味豐富，讓人贊不絕口。

涼拌酸螞蟻蛋

涼拌酸螞蟻蛋是傣族的特色佳肴，選料獨特，制作精細，辣味中透著獨特的酸味，味道鮮美，且營養豐富。

佤味鹵腐

佤味鹵腐是加入木姜子、韭菜根等一起制作而成的腐乳，香味濃郁誘人，十分獨特。做出來的鹵腐味道醇香厚重，且風味獨特。到當地旅游，可以帶上一些佤味鹵腐送給親朋好友，讓他們嘗嘗普洱風味。

普洱茶

普洱茶在國內乃至國外都頗有盛名，茶湯艷麗厚重，香味撲鼻，十分誘人。口感醇厚潤滑，久有回甘，且有很好的養生保健之功效。

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