導讀好久不見，祥和里蟹蟹面、翁記缽缽雞、滋味烤魚、香味面…還記不記得自己排隊排了幾個小時？如今的祥和里新店也開了不少01還記得你早起吃的香味面嗎#01\祥和里的....

好久不見，祥和里

蟹蟹面、翁記缽缽雞、滋味烤魚、香味面…

還記不記得自己排隊排了幾個小時？

如今的祥和里新店也開了不少

01

還記得你早起吃的香味面嗎

# 01

\ 祥和里的標志性老字號 \

開了十五年的香味面，只開中午，臊子賣完就打烊了。

這家標準的蒼蠅館子連工作日都座無虛席，不止是祥和里的街坊們，其他片區的食客也都紛紛跑來一嘗究竟。

# 02

\ 成都最資格的烤魚 \

開了十多年的滋味烤魚了，那時候還沒有烤匠探魚這些店，這家絕對是全成都最資格的烤魚。

很多人讀書的時候最愛來這兒聚餐了，那時候生意之火爆，大家都開玩笑說來這里取個號再去看場電影回來就排攏了。

# 03

\ 5點鐘就開始排隊的蟹蟹面 \

從開店就一直火到現在的蟹蟹大排檔，他家的蟹蟹面簡直讓每個成都人都垂涎欲滴。每天剛開店里面就坐滿了，回頭客特別多，老板也好耍得很。

# 04

\ 以前還是爛瓦瓦房的翁記 \

在這兒扎根十幾二十年了，祥和里老土著以前最愛吃的翁記缽缽雞。

這兒不曉得承包了好多人的宵夜，在339耍完以后就來這兒整根烤豬蹄。

# 05

\ 加泡豇豆的川味腸粉 \

很多人的早餐首選就是這里了，資格的蒼蠅館子。

加了泡豇豆和小米辣的廣東“川味”腸粉，剛開始覺得稀奇，吃久了開始越來越離不開這個味道。

# 06

\ 還有這些老店 \

開了18年的老鬼兔頭，每天下午4點才開門；在成都開了13年的老牌粵菜餐廳粵式軒，很多人的第一頓粵菜就是在這里吃的。

作為曾經的美食一條街，許多老店都已經搬走或不做了，殘破的招牌顯得有些荒涼。

但如今的祥和里，并沒有喪失往日的輝煌，依然不斷地有新店在這里駐扎，并且被住在這里的街坊笑納。

02

這些新店你去打卡了嗎

其實相比人滿為患的老店們，這些沒開多久的小店也同樣留住了千千萬萬食客的心，這些店，你吃過嗎？

# 01

\ 很多新疆人來吃的地道牛筋面 \

這家店是好幾個新疆朋友給我推薦的，說終于在成都吃到了正宗的新疆涼皮和牛筋面。看外觀還以為是甜品店，沒想到賣的東西這么重口。

牛筋面剛一入口的時候我就被這勁道爽滑的口感驚艷了，實在太有嚼勁了。而面皮比牛筋面更加入味，嗦一口涼皮，滿嘴都是酸辣的香味。

里面的面筋厚實大塊，吃之前放在湯汁里壓一下，一嚼湯汁在舌尖爆開，太爽了。老板就是新疆人，熱情能侃，在成都的新疆小伙伴可以去找老鄉嘮嘮嗑哦。

· 拾張新疆涼皮

地址：祥和里64號

推薦：秘制兩摻

?營業時間：10:30-20:30

# 02

\ 夫妻倆開的抄手店 \

2020年10月，這家店悄然出現在了祥和里街坊們的視野里，這是一家由一對親切又熱情的夫妻共同經營的小店。

紅油抄手成都到處都能見到，可用海椒面干拌的抄手你是不是很少見到？這個新鮮的口味也吸引了不少食客走進來一嘗究竟。

干海椒面很香，一聞就曉得不是歪辣椒，與白芝麻的味道很好地結合在了一起，抄手一端上來，那個香味就已經讓人垂涎三尺了。

他家的抄手皮比其他家的大很多，因此抄手的個頭也非常大，嘴巴小的一口還塞不下，一口進去滿滿的鮮香。

· 鮮味干拌抄手

地址：祥和里84號

推薦：干辣椒抄手

# 03

\ 再也不用坐高鐵去樂山吃豆腐腦了 \

去年樂山這個寶藏美食小城突然在網上爆火了起來，不止是四川人，還吸引了不少外地游客慕名前來，現在終于能不出成都吃到正宗的樂山美食了。

這家主打的是豆腐腦，和樂山的牛華豆腐腦味道一樣，下面是粉絲墊底，上面是豆花、蛋沖拌以蒸得耙嫩的牛肉，滿滿一大碗入肚，鮮香順滑。

牛肉都是用這種小蒸籠一點一點蒸出來的，不像粉蒸牛肉淀粉口感這么重，吃起來肉感更加實在，但卻和粉蒸牛肉一樣耙嫩。

除了豆腐腦，他家最受歡迎的當屬牛肉咔餅了，我最喜歡的就是點一個鴛鴦雙拼，一半牛肉一半肥腸，然后一大口咬下去，太滿足了。

· 彭先生牛肉豆腐腦

地址：雙林路232號

推薦：牛肉豆腐腦、蛋沖豆腐腦、鴛鴦咔餅

?營業時間：08:00-21:00

# 04

\ 緊跟潮流的鍋盔老店 \

這家唐伯虎鍋盔已經在祥和里開了很多年了，除了干老本行之外，夏天賣冰粉、冬天賣豆花，前段時間還賣起了泰式奶茶，年輕人也很愛光顧這里。

他家的梅菜扣肉餅可以說是我吃過最好吃的了，比臉還大一倍的餅皮里碼著慢慢的梅菜和肉碎，和其他家很柴很軟的口感不同，特別酥脆。

老板很熱情，和誰都笑瞇瞇的，最喜歡一邊看老板做餅一邊跟他聊天。

· 唐伯虎鍋盔

地址：祥和里163號

推薦：梅干菜扣肉鍋盔

?營業時間：11:00-22:00

# 05

\ 正宗的老廣味道 \

這家大家已經很熟了吧？老板就是廣東人，各種廣式小吃和糖水都又正宗又平價，剛開業就被好吃嘴些發現了。

馬蹄爽、綠豆沙、芝麻糊、香芋奶露，每次路過都要買幾瓶拎走，完全把這當成了小賣部，比huo奶茶上癮~

豬腳姜可以組合河粉或者排粉一起，也可以單點15元/份，豬腳燉得還是很耙和，姜味不重，但甜醋的那種酸甜味完完全全的煮了進去。

除了糖水和黑暗豬腳姜還有燜牛腩和廣東煲湯，羨慕住在祥和里的人，每天可以換著花樣兒吃。

· 螞蟻豬腳姜

地址：祥和里241號

推薦：豬腳姜、馬蹄爽

?營業時間：11:00-14:00

# 06

\ 人均60就能吃撐的海鮮小店 \

這家店也是一開業就火遍了朋友圈，很多人請朋友吃飯都會首選這家，因為性價比實在太高了！每道菜才20-30左右，吃撐了人均都才50/60左右。

@攝影界的五香嘴

他家菜品很多，而且可以嘗出來都很新鮮，廚房也是開放式的，坐在餐廳就可以看到自己的菜品從加工到出菜，給人很安心的感覺。

· 聚漁村小海鮮

地址：祥和里65號

推薦：竹籃生蠔、清蒸大蝦

?營業時間：16:00-24:00

# 07

\ 土豆研究所 \

在開了很多年的格?；ò茨ε赃?，開了一家不起眼的小店，小到只有兩個高腳凳可以坐。卻悄悄成為了年輕人們的最愛。

老板自創了很多土豆的獨特吃法，這個招牌土豆酥就是其中之一。每個土豆酥都是老板現烤出來的，小小的一個，口感卻很豐富。

一入口我就被它的味道驚艷了，外面像蛋撻皮一樣酥脆，里面的土豆已經被烤成了綿軟的土豆泥，可以說是蛋撻的咸口平替了。

@一顆榴蓮

他家還研究出了各種土豆的新奇吃法，嘎嘣脆、芝士土豆球、芝士培根焗土豆都深受食客喜愛，除此之外也有傳統的做法，味道也很棒。

· 土豆研究所

地址：祥和里185號

推薦：土豆酥、嘎嘣脆

?營業時間：10:30-22:00

# 08

\ 還有這些新店開在了這里 \

現在的祥和里，雖然不再像以前一樣人頭攢動，卻一直不斷有新店入駐，給這個街道不斷注入勃勃生機。

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這樣的祥和里 你還認識嗎

（祥和里街道2014-2019年）

黃色外墻、泛著藍光的玻璃、破舊的雨棚，這片街景你還熟悉嗎？外邊的人迷戀那里的美味，住過又搬走的人懷念揮霍在那兒的青春。

曾經的祥和里很多店都沒有招牌，整個街道都是斑駁的墻壁和早已模糊不清的涂鴉。

去年開始，祥和里開始改造和打圍，如今這里的房子已經煥然一新了，街道也變得整潔有序。

上次去翁記還是個爛瓦瓦房，現在的翁記的店面已經全面翻新了，還掛上了醒目的招牌。

曾經的香味面稍不留神就會走過，現在已經漆上紅色的外墻了，但玻璃門上的貼紙還是十年如一日。

玉雙路地鐵站修到了這里，經過了大半年的打圍，街頭巷尾的居民樓也都煥然一新了。

最近這里還在進行街道建設和維修，相信要不了多久，祥和里將以一個全新的面貌出現在大家面前。

祥和里之于成都，就像它的名字一樣：“祥和”，擁有最獨特的老成都氣質，而全新的祥和里將攜帶這份祥和容納更多的新鮮血液進入……

祥和里的土著和住在附近的朋友，

你們還有什么愛吃的店？

(成都美食）