導讀作者：琪琪涵涵媽用料牛肉2斤蔥，姜，蒜適量花椒，大料，桂皮適量干辣椒，冰糖少許豆瓣醬一勺生抽，老抽適量油，鹽適量做法步驟1、牛肉清洗干凈2、切成合適的塊狀3....

作者：琪琪涵涵媽

用料

牛肉 2斤

蔥，姜，蒜 適量

花椒，大料，桂皮 適量

干辣椒，冰糖 少許

豆瓣醬 一勺

生抽，老抽 適量

油，鹽 適量

做法步驟

1、牛肉清洗干凈

2、切成合適的塊狀

3、準備好香料

4、冷水下鍋放入牛肉焯水

5、水開后撇去浮沫

6、撈出牛肉用溫水沖洗干凈

7、鍋里倒油爆香蔥姜等香料

8、放入牛肉翻炒

9、倒入適量生抽，老抽和一勺豆瓣醬

10、翻炒均勻

11、把肉倒入高壓鍋里，放入適量鹽調味，蓋好蓋子上汽后25分鐘以后關火

12、高壓閥泄氣后，打開蓋子就可以吃啦！

13、高清圖片

14、成品圖片

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