導讀做法步驟1、蟹味菇焯水，2分鐘左右撈出。木耳提前泡發(fā)去根，切絲（家有幼兒，所以切小點。大家隨意）焯水。胡蘿卜，黃瓜切片備用。蒜切片，蔥切段。2、炒鍋，熱油，....

做法步驟

1、蟹味菇焯水，2分鐘左右撈出。木耳提前泡發(fā)去根，切絲（家有幼兒，所以切小點。大家隨意）焯水。胡蘿卜，黃瓜切片備用。蒜切片，蔥切段。

2、炒鍋，熱油，爆香蔥，蒜。下入胡蘿卜翻炒幾下，倒入蟹味菇。翻炒，調入蠔油。翻炒。

3、倒入木耳，黃瓜。翻炒幾下，調入鹽，糖。均勻。出鍋。

4、成品。所有調料都是個人口味。大家可以根據自己需要看著加。不過素菜還是清淡點比較好。

心情故事

元旦假期又過了，通常，我都喜歡在假期結束的第一餐吃素菜。給負重的腸胃做下減法。 素菜里面，菌類算是比較有營養(yǎng)，口感又最接近肉類的。對于家里有不愛吃素菜的人來說，菇是最能滿足他的口感的 ，再加上清腸圣品---木耳。這道菜，做法簡單，卻營養(yǎng)豐富口感又好。 我選擇蟹味菇，是因為這種菇真的能吃出一股淡淡的蟹味。