導讀猛張飛繡花粗中有細張三叔哄娃細中有戲文/向東三國古戰場宜昌坊間有句歇后語：“張飛繡花粗中有細，張飛哄娃娃細中有細，細里有戲。”猛張飛繡花，粗中有細，盡人皆知....

猛張飛繡花粗中有細 張三叔哄娃細中有戲

文/ 向 東

三國古戰場宜昌坊間有句歇后語：“張飛繡花粗中有細，張飛哄娃娃細中有細，細里有戲。”猛張飛繡花，粗中有細，盡人皆知，是夸粗猛的大將亦能干細活，智勇雙全。但張飛哄娃娃怎樣細致？且細出了什么軼事戲文？知之者或不太多，而唯我宜昌老人們酒后茶余戲之甚多，讀者欲知其詳，且聽老宜昌沿江“油貨茶館”的老饕，老茶客，從劉阿斗“樂不思蜀”娓娓道來“。

公元255年，司馬昭派鄧艾統大軍攻打蜀國，劉禪阿斗皇帝聽信宦官奸言，不顧蜀漢群臣反對，自縛雙手逼群臣向魏軍投降。

投降國君劉禪被鄧艾從成都押往洛陽，司馬昭封劉禪為“安樂王”，賜給劉禪金錢美女和寬大住宅。劉禪阿斗安樂于洛陽，漸漸忘了亡蜀喪國之恥。

在一次宴會上，司馬昭命蜀人上場演蜀戲。原蜀國舊官觸景生情，想到蜀破家亡，當了一國俘虜，都難過得低下了頭，唯阿斗若無其事，搖頭愰腦，看戲看得樂呵呵，笑咪咪。司馬昭覺得很奇怪，便問阿斗道：“你還思念蜀國嗎？”

劉阿斗不加思索立即回答道：“洛陽有肉吃，有酒喝，有美女，有戲看，我還想念蜀國干什么？”司馬昭聽后，啞然一笑無語。

劉阿斗身旁，原蜀舊臣郤正聽劉禪說樂不思蜀，心中對舊皇阿斗既悲憐，更憤慨，便私下對劉阿斗說：“主公，若晉公再問你，是否思念蜀國，您可千萬不能再回荅不思念了，主公您先人的祖墳都在蜀地，劉氏后人怎能忘了自己祖宗？不思祖宗，豈不被人恥罵？主公應換一種比較委婉的方式來回答，表達自己不忘祖先，不忘對自己從小長大的故土的思念，說不準晉公會憐憫您，放您回故地。”劉阿斗點頭會意。

事隔不久，在又一次宴會上，司馬昭又一次向安樂王劉阿斗問起，是否思念蜀國故土之時，劉阿微微擠柔雙眼，裝哭道：“蜀國什么我都不想！我只經常想念我小時侯，我父皇帶我出皇宮，逛御街，帶我吃那種胖乎乎，圓嘟嘟，咬一口香酥酥，焦甜甜，麻容容，又糍糯糯，軟和和的炸口麻圓，太巴適！太安逸啦！我已好久沒吃了，我特別特別思念吃炸口麻圓！”

司馬昭聽罷，不由感嘆道：“牛兒尚知跪乳，鳥鴉也曉反哺，這安樂王竟如此貪戀安樂而忘祖，忘宗，忘家，難怪世人都嘆，諸葛孔明聰明一世，晚年偏輔了這么一個扶不上墻的泥巴砣！”更加鄙視劉阿斗。

此丑聞軼事傳到坊間，很快沿長江沿線，隨擺龍門陣，擺上白帝城，擺出西陵峽南津關，擺進宜昌沿江吊樓茶館……

人們都為劉阿斗忘祖，忘國，而不忘炸口麻圓而無比憤慨！無比羞恥！尤其是老宜昌人更加懊悔，他們懊悔趙子龍，當年不該在宜昌長坂坡拼死七進七出曹營，救出了劉阿斗一條小命！

痛惜忠烈糜夫人，真不該大義舍身投井，保劉阿斗死里逃生！早知阿斗乃這么不知羞恥的人渣，軟骨頭，真應該早把阿斗扔井了之，亦少一樁羞恥事。劉禪亦似從坊間一片國罵聲中，從晉公司馬昭鄙夷的眼光中，悟出了自己這種回荅更不對。劉阿斗絞盡腦汁苦苦思索，蜀國到底有什么值得自己思念呢？能引起人們的忴憫同情呢？劉禪又有了新的想法。在又一次宴會上，司馬昭既鄙夷又取笑取樂安樂王劉禪道：“你還思念蜀國嗎？”

這次劉阿斗成竹在胸，無比懷念地說：“我以前說很思念炸口麻圓，答錯了！這回我搜盡蜀國萬物，已大多淡忘了，但最使我難忘的應該是我兒時最初最美好的味道！也就是張飛張三叔專為我精心熬煮的一一甜漿飯！最最好吃的甜漿飯！”

“甜漿飯”，劉阿斗一語道出，亦引出本文撰寫“宜昌三國美食”故事的美食主題巴楚甜漿飯。劉阿斗為何對兒時最初的美味甜漿飯念念不忘呢？話題又要轉到宜昌長坂坡戰役。趙子龍單槍匹馬拼死七進七出曹操軍營，方救出劉備四十六歲始的劉裔獨苗阿斗，趙子龍把阿斗交給劉備，劉備見到兩歲阿斗姣兒又驚又喜又恨之余，竟將阿斗擲于地，慍而罵之：“為汝這孺子，幾損我一員大將！”趙云忙抱起阿斗，連連泣拜：“云雖肝腦凃地不能報也”。

我們且不論劉備摔阿斗是真摔？還是假摔？也不評這是劉備收買籠絡人心？或是真心惜才？總之，是摔了阿斗。關鍵問題是方兩歲的阿斗，本在趙云懷甲捆束下苦戰半日受驚受累，在枯井斷墻旁又失去了從小將息親近的養娘靡夫人，又經劉備這一摔之下，竟終日哭哭鬧鬧不休，哭得聲啞，力竭面紫，且不吃不喝。雖找來幾個乳娘，無奈阿斗只認養母糜夫人，連生母甘夫人亦覺生疏，只顧哭鬧。

劉備雖長坂坡失去了兩個女兒，也無如阿斗姣兒哭鬧拒食而如此心痛，眾將亦干作急而無可奈何。還是軍師徐庶元直悄對三將軍張飛道：“三將軍乃阿斗親三叔，親三叔平日在軍中最能粗中有細最有名，阿斗親三叔當年在涿卅殺豬賣肉，最懂什么肉最好，最好吃；主公兵敗不思茶飯，是三將軍親做了骨湯拌面，為主公開胃進食；桃園三結義是三將軍親做了腱子肉，兄弟同心力斷金，美名千秋；三將軍在涿卅賣肉時發明了灌腸，薰腸，譽滿巴楚；還是張三將軍用郭場雞香香退了曹操的大隊追兵……只有張三將軍有勇有謀，膽大心細，阿斗的親三叔一定有辦法，用最好最巧最美的美味，哄得親侄兒阿斗不哭不鬧又吃又笑！”

張飛本是耿直熱血漢子，平時也確能急中生智，粗中有細，此時被軍師徐庶幾頂高帽子，戴得張飛張三叔推不脫，也取不下。立即笑咪咪抱起阿斗又逗又哄，待阿斗不哭不鬧時，又用小匙在飯桌上挖了小匙，巴楚地方犒軍佳肴，用泡黃豆磨漿，不點鹵加青菜臘肉碎煮的懶豆花，小阿斗不知是哭鬧累了？還是幾天來確實餓了，竟張開小嘴巴“吧！吧！吧”連吃幾口，還張開小口望三叔笑了，劉備見之笑了！三軍笑開眼了！

張飛見阿斗吃上了懶豆花漿汁，雖然高興，但親三叔卻嫌光喝漿汁，喂不飽小阿斗肚皮，加點米飯同喂，張飛又嫌軍隊米飯太硬，怕小阿斗吃了哽不消化。張飛想呀想呀，竟想出了用煮豆花的漿水汁，同好白米用小土缽細煮精熬，煮成半稀不干的漿水汁飯，再拌入瘦肉碎和青菜碎，沒想到，小阿斗竟喜歡吃，而且愛上了這一口！更愛上了勇猛心細，細得會煮小兒飯的好三叔。

此后巴楚地域又多了一道小兒隔奶的最佳輔食。因為是黃豆磨漿煮成的飯，而且味道清新微甜，又是張飛發明的，故稱“張飛甜漿飯”。張飛甜漿飯千百年來，不僅成了巴楚地域小兒隔奶的最佳輔食，也一直是蜀軍中的營養“病號飯”流傳至今。

在上世紀六十年代，三年自然災害時，以及知識青年下鄉缺油少菜時，做張飛甜漿飯，給這代人都留下了美好而難忘的記憶。。