導讀歡迎大家觀看二姐這篇煮粥時，別將米直接下鍋了！牢記3個技巧的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食....

歡迎大家觀看二姐這篇煮粥時，別將米直接下鍋了！牢記3個技巧的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得煮粥時，別將米直接下鍋了，牢記3個技巧

說到煮香噴噴的米粥，是我們在早餐或者晚餐的時候經常給家人準備的，早餐吃的清淡一些所以用米粥配上包子或者小餅，再搭配點小菜的味道就不錯。晚飯的時候配上一桌子菜，有時候就喝點濃稠的米粥，好吃還特別下飯。但很多朋友煮米粥的時候都是將米直接下鍋，然后等著煮開就可以了。但其實這樣煮出來的粥不會濃稠，有時候做出來的味道特別清淡，大米和米湯都分開了，這樣的米粥讓人看著也沒什么食欲。那么今天和大家分享一個做米粥的方法，做出來的米粥香濃還特別順滑，我們只需要掌握這3個小技巧，就能做出軟爛還香濃可口的米粥了。

牢記3個技巧，米粥香濃順滑，真好喝

1、首先我們要用好大米，一般我們選擇自己經常選的好吃的大米就可以，這些大米吃著香甜軟糯并且煮粥還特好喝。另外大米還需要用新鮮的大米，如果是陳米的話在熬煮之后沒有米油，而且淀粉少的話做出來的大米就不會濃稠好喝，而且陳米做出來的味道也不會很香濃，這是我們首先要注意的技巧。

2、隨后我們將大米加水淘洗兩次，然后加上覆蓋過大米的水隨后蓋上保鮮膜，放到冰箱里冷凍兩個小時。這樣煮出來的大米非常軟爛，大米和米湯都混合在一起，更加濃稠了，這是我們要注意的第二個技巧。

3、我們準備少許的胡蘿卜、香菇以及油菜，作為配料一起熬粥。

4、隨后我們將香菇清洗干凈，隨后將香菇切片備用。

5、鍋中加點食用油，等油溫升高后將香菇片放進去翻炒一會。

6、翻炒香菇片之后，我們加上少許的食鹽，這樣會讓香菇更加入味。

7、鍋中先燒開水，隨后我們將冷凍的大米倒進去，這樣熬煮出來的粥短時間內就能做熟。

8、隨后我們將炒好的香菇片、切好的胡蘿卜丁以及油菜碎末放進去，放這些蔬菜能讓米粥做出來的味道更好，后面再放上調味品，做出來的粥和外面賣的差不多，這是我們要掌握的第三個技巧。

9、將蔥花等食材都攪拌均勻一些，接下來繼續熬煮一段時間即可。

10、加少許的蔥段、食鹽以及胡椒粉，攪拌均勻再熬煮2分鐘即可出鍋。

大家看下二姐做出來的米粥香濃順滑的效果，是不是感覺還不錯呢？

總結

這樣的米粥帶著咸淡味道，而且非常的香濃可口，加上各式新鮮的蔬菜之后營養也很全面。很適合我們給家人喝，在秋天的時候多喝點粥品也是不錯的選擇。做米粥的時候我們可以根據自己的口感往里面添加食材，比如西蘭花、胡蘿卜或者少許的豬肉丁等等，都可以加進去作為調料。

以上就是二姐寫的關于煮粥時，別將米直接下鍋了！牢記3個技巧的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！