導讀我家孩子以前不愛吃胡蘿卜，為了讓他吃胡蘿卜真是絞盡腦汁，后來發(fā)現(xiàn)其實通過把胡蘿卜和其他食材做成不同的菜，孩子竟愛不釋手，也不介意胡蘿卜的特殊氣味了呢，您家要....

我家孩子以前不愛吃胡蘿卜，為了讓他吃胡蘿卜真是絞盡腦汁，后來發(fā)現(xiàn)其實通過把胡蘿卜和其他食材做成不同的菜，孩子竟愛不釋手，也不介意胡蘿卜的特殊氣味了呢，您家要是也有不愛吃胡蘿卜的，趕緊也給他做做來嘗嘗吧~

【胡蘿卜珍珠丸子】

胡蘿卜半根，豬肉糜200克，花椒1小撮，鹽2克，胡椒粉2克，糯米100克，蠔油2大勺，料酒1勺

【制作步驟】

1，糯米提前1小時浸泡發(fā)大。

2，胡蘿卜剁碎之后，把胡椒粉，料酒，蠔油，鹽和花椒水倒入大碗內(nèi)，攪拌均勻。

3，撈出泡好的糯米瀝干水分放進肉糜里拌勻。

4，最后用手團成團子放入蒸屜里面，大火煮沸后蒸半小時即可。

【胡蘿卜玉米窩頭】

食材：玉米粉100克，糯米粉60克，草莓適量，胡蘿卜半根，清水適量

【制作步驟】

1，胡蘿卜切碎加入適量的清水攪打成胡蘿卜泥，加入玉米面和糯米粉里混勻。

2，揉成團，以成團不粘手為準，取一個小團，搓圓。

3，用拇指往中間按個坑，這里用來填鮮果沙拉。

4，全部做好后放入鍋內(nèi)，下面墊油紙防粘，大火蒸15分鐘即可出鍋。

【胡蘿卜排骨湯】

排骨1斤，胡蘿卜1根，枸杞1把，蟲草花適量，姜片4片，料酒10克，鹽適量

【制作步驟】

1，姜片切片，胡蘿卜去皮切成厚片，蟲草花和枸杞先用清水浸泡幾分鐘，撈出備用。

2，排骨先冷水下鍋，煮沸后再煮2分鐘，出來用溫水沖干凈血沫子。

3，把所有的材料都放進鍋里，加入大概2.5倍的清水，大火煮沸再轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。

4，最后調(diào)入鹽調(diào)味即可出鍋。

【胡蘿卜雞蛋餅】

食材：雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿卜半根，面粉1小碗，清水適量，鹽1克，胡椒粉1克，醬油少許

【制作步驟】

1，先胡蘿卜去皮，黃瓜不去皮，用擦絲器把黃瓜和胡蘿卜擦進大碗內(nèi)，也可以用手切，絲盡量細一點。

2，加上少許蔥花，磕入雞蛋，放入鹽，醬油和胡椒粉拌勻

3，放入面粉拌勻后，加入小半碗清水，拌勻后應該是稀糊狀態(tài)，太稠的餅身會硬。

4，熱鍋，鍋內(nèi)放入適量的油，轉(zhuǎn)小火，倒入面糊，用鏟子小心攤開面糊，先把一面煎凝固，輕輕掀一下底部，微焦黃翻面煎熟即可

【胡蘿卜排骨】

食材：胡蘿卜2根，排骨700克，醬油15克，蠔油15克，老抽5克，冰糖10克，姜片5片，鹽2克，黃酒10克，胡椒粉2克

【準備制作】

1，胡蘿卜去皮切滾刀塊。

2，排骨買回砍斷冷水下鍋煮沸2分鐘。

3，熱鍋倒入油，轉(zhuǎn)小火，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，放入姜片慢慢煸香，轉(zhuǎn)中火，倒入排骨翻炒均勻。

4，倒入料酒醬油蠔油老抽翻炒均勻，直到排骨炒上色。

5，倒入胡蘿卜拌勻。

6，加入沒過一半材料量的清水加入鹽，蓋上鍋蓋煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時，最后大火收汁即可出鍋。

【胡蘿卜面條】

面粉320克，胡蘿卜汁200克，鹽1小勺，食用堿0.5克，碎肉80克，蘭豆1小把，蒜末3克，醬油10克，食用油15克，鹽1克，胡椒粉1克

【制作步驟】

1，胡蘿卜用料理機攪打成糊狀，和面粉，鹽，堿放入揉面桶里揉成團。

2，揉成光滑的面團之后靜置15分鐘，搟成薄片，撒上粉折疊起來，切成細細的面條，撒上干面粉防止粘連。

3，燒一鍋清水，直到冒泡，滴入幾滴香油和少許食鹽，拉一下面條放入水內(nèi)煮至浮起。

4，蘭豆切絲，蒜剁成茸，豬肉剁碎，熱鍋，放入適量的油后爆香蒜末，放入豬肉翻炒變色，加入蘭豆碎翻炒。

5，倒入鹽醬油胡椒粉翻炒均勻，倒入面條繼續(xù)翻炒1分鐘即可出鍋。