導(dǎo)讀聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的中國4大美食之都，你去過幾個，吃過哪些美食？中國四大美食之都分布圖“美食之都”是聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）所屬的項目創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)....

聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的中國4大美食之都，你去過幾個，吃過哪些美食？

中國四大美食之都分布圖

“美食之都”是聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）所屬的項目創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)（UCCN）成員城市中其中一類城市的稱號。該組織共授予7類稱號，包括手工藝與民間藝術(shù)、媒體藝術(shù)、電影、設(shè)計、美食、文學(xué)和音樂。截止目前（2020年）共有36個城市獲此稱號。中國共有四個城市獲得這一稱號，分別是成都市（2010）、順德區(qū)（2014）、澳門特別行政區(qū)（2017）和揚(yáng)州市（2019）。

成都美女

【成都】

百年譚鴨血火鍋

2010年2月28日，成都市被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”稱號，成為亞洲第一個獲此殊榮的城市。作為一個集美景、美女、美食于一體的“三美之地”，成都?xì)v來受到旅行者的歡迎。去成都旅游的人，總會把品嘗當(dāng)?shù)孛朗匙鳛楸刈龅囊患笫隆?/p>

抄手

琳瑯滿目的川菜，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重；以善用麻辣著稱，成為中國八大菜系之一。從新派川菜到蒼蠅館子，從火鍋到串串，從大餐到小吃，成都的美食就算來幾個月都吃不完。雖然川菜以辣聞名，但是辣并不是川菜的全部。川菜能滲入到全國各地的每個角落，自然有其獨(dú)到之處，成都理所當(dāng)然地獲得了“美食之都”的名號。

【順德】

順德是雙皮奶的發(fā)源地

2014年12月1日，廣東順德被授予世“美食之都”稱號，是第二個獲此殊榮的中國城市。說起順德，第一印象就是這里是各個美食紀(jì)錄片《老廣的味道》《風(fēng)味人間》《尋味順德》《舌尖上的中國》的最愛取景地。

順德燒鵝

如果成都的美食是麻辣鮮香，那么順德的美食就是大味至淡，吃的都是原汁原味，順德的人會吃也懂吃，個個都是民間美食家。俗話有說“吃在廣東，廚出鳳城”這個鳳城指的就是順德，粵菜80%廚師來自順德，那么順德美食多，也是理所當(dāng)然。

順德的風(fēng)味美食種類繁多，簡樸純正，歷來以質(zhì)段味佳、價廉物美取勝，贏得了大眾的口碑和食家的贊譽(yù)。如清香潤滑的雙皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的倫教糕等。一方水土，一方食味；順德人孜孜不倦地追求著味道的極致，他們可以發(fā)掘出魚的上百種吃法，也能花費(fèi)半年時間只為制作一道佳肴。順德是不吝嗇把點(diǎn)滴匠心都用在美食制作上的城市，來這里雖然我們沒法帶上四個胃，但至少也要帶一盒健胃消食片吧。

【澳門】

葡式乳豬

由于有一段殖民歷史，所以澳門的美食非常多元化，并不是傳統(tǒng)的中國味道，而是集大成于一身的獨(dú)特風(fēng)味。2017年10月31日，聯(lián)合國教科文組織將澳門列入全球美食文化創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)，澳門成為第三個獲得“美食之都”稱號的中國城市。

法式燒春雞

澳門是一片彈丸之地，卻在方寸之間匯集了多地、多菜系、多風(fēng)格的美食。這里可以吃到有名的豬扒包、榴蓮雪糕、雙皮奶、非洲雞等特色食物。在這里你能看到各地美食的影子，但是到了澳門以后，又被貼上了澳門這個特別標(biāo)簽，從而有了新的生命。澳門有高大上的米其林餐廳，也有藏在小巷子里的平民美食。來澳門旅游，不管你是什么樣預(yù)算，你的味蕾都可以得到滿足。

【揚(yáng)州】

揚(yáng)州炒飯

2019年10月31日，聯(lián)合國教科文組織把揚(yáng)州列入“美食之都”。說起揚(yáng)州美食，有兩句非常“接地氣”的話——揚(yáng)州炒飯炒遍全球，揚(yáng)州包子包打天下。揚(yáng)州的炒飯和包子世界聞名。而說到揚(yáng)州其他好吃的，翡翠燒賣、獅子頭、大煮干絲、文思豆腐，真是數(shù)不勝數(shù)。

五丁包

揚(yáng)州是中國八大菜系之一淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，中國淮揚(yáng)菜大師數(shù)量最多的城市就是揚(yáng)州。康熙、乾隆皇帝將淮揚(yáng)菜水平帶到了極高的高度，堪稱人間至味。淮揚(yáng)菜系大多以江湖河鮮為主料，以“和、精、清、新”為獨(dú)特理念。北方菜給人的普遍印象是比較夯實，南方人吃不慣；南方菜又太精致，北方人又吃不太慣。淮揚(yáng)菜最大的特色，就是南北皆宜。味道清鮮平和、濃醇兼?zhèn)洹⑾烫疬m中。許多重大的國宴上，淮揚(yáng)菜都唱了主角。而揚(yáng)州的早茶，更是能和粵港的早茶媲美，揚(yáng)州的“十大名點(diǎn)”可是早茶桌上的常客。

自古就有“腰纏十萬貫，騎鶴下?lián)P州”，“天下三分明月夜，二分無賴是揚(yáng)州”，“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”等詩句，讓揚(yáng)州的美食也隨著美景一樣，多了份詩情畫意。

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