導(dǎo)讀好看又好吃，這是必須的。作為年夜菜也絕對是驚艷的。脆嫩的口菇里裝滿了鮮肉和蝦仁，鮮香多汁，最上面一層濃郁奶香的芝士起了點(diǎn)睛作用。夾起一個(gè)咬一口，口感豐富飽滿....

好看又好吃，這是必須的。作為年夜菜也絕對是驚艷的。脆嫩的口菇里裝滿了鮮肉和蝦仁，鮮香多汁，最上面一層濃郁奶香的芝士起了點(diǎn)睛作用。夾起一個(gè)咬一口，口感豐富飽滿。

主料

口菇八個(gè)，肉糜100克，蝦仁100克

輔料

芝士20克，土豆一個(gè)

配料

鹽一茶匙，黑胡椒一茶匙，橄欖油一湯匙，融化黃油半湯匙，披薩草一茶匙

鮮蝦蘑菇塔的做法步驟

1、原料圖如圖。

2、口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗狀，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出來的口菇碎和梗一起切碎備用。

3、蝦仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加鹽，黑胡椒，橄欖油一起攪拌均勻。土豆切成薯格形狀。

4、肉餡逐個(gè)填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披薩草。烤盤上放錫紙，刷一層黃油。把蘑菇塔和土豆放上去。

5、烤箱預(yù)熱210-230度，烤15-20分鐘。看各家烤箱情況，以蘑菇塔表面微黃即可。

6、取出擺盤。

小竅門

1，這個(gè)不要用香菇，香菇味道太濃，會遮蓋肉餡的香味。但是可以試試香菇做中式的百花香菇釀肉。

2，肉餡中最好不要加醬油料酒什么的。保持原味清淡。

3，木有烤箱的同學(xué)，蒸也是可以的。