導讀做法簡單，爽口開胃，下飯下酒必備哦！豐富我們餐桌味必備的一道開胃涼菜！By婕兒欣怡寶貝用料雞胸肉2塊蒜1個大蔥1根小米椒10個香菜3根生姜5塊鹽2勺生抽3勺....

做法簡單，爽口開胃，下飯下酒必備哦！豐富我們餐桌味必備的一道開胃涼菜！

By 婕兒欣怡寶貝

用料

• 雞胸肉 2塊
• 蒜 1個
• 大蔥 1根
• 小米椒 10個
• 香菜 3根
• 生姜 5塊
• 鹽 2勺
• 生抽 3勺
• 辣椒末 適量
• 洋蔥 半個
• 花椒 1把
• 雞精 1勺
• 蠔油 2勺
• 香油 2勺
• 香菜末 適量

做法步驟

1、準備炸蔥油的食材。

2、鍋中倒入適量的食用油（盡量多倒一些），放入花椒炸香！

3、花椒炒香后倒入炸蔥油的食材！

4、把食材炸干撈出！

5、準備一個容器，放入干辣椒末，小米椒碎和大蒜末，加入雞精，蠔油，生抽和香油！

6、淋上炸好的蔥油。

7、攪拌均勻即可！

8、雞胸肉冷水下鍋，放入料酒和姜片大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮熟透！

9、煮好的雞胸肉撕成細絲備用！

10、雞絲放入碗中，加入香菜末，2勺香油，1勺生抽，5～6勺辣椒油。（這里的香油，生抽沒寫在配料表里）

11、抓拌均勻，即可食用！

12、超級開胃，下酒下飯真的太贊！

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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