導讀春天是個萬物生長的季節，寶寶如同花草樹木一樣在這個季節發芽生長，在這一年一度寶寶生長黃金期中，給寶寶吃些什么，這個一直是我比較重視的問題，也是各位當家長的所....

春天是個萬物生長的季節，寶寶如同花草樹木一樣在這個季節發芽生長，在這一年一度寶寶生長黃金期中，給寶寶吃些什么，這個一直是我比較重視的問題，也是各位當家長的所重視的，孩子每天喜歡吃肉不吃素，于是想辦法在肉上換換花樣，今天就和大家分享一道有肉有水果的經典美食“菠蘿咕嚕肉”菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，在進食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處。口感酸甜，清新解膩，可以勾起胃口不好和挑食寶寶的食欲。既有水果，又有肉的組合向來都是寶寶們的最愛，寶媽們在家中就可以炮制的家常菜，一點不比飯店的差哦！

準備材料：里脊肉：360克 番茄醬：三勺 白糖：半勺 土豆淀粉：50克（沒有可以用紅薯粉）

雞蛋：一個 青椒：三根（孩子吃可以選擇甜椒） 胡椒粉：一勺 菠蘿：適量 鹽：半勺 油：適量

切成小塊放鹽、胡椒粉、白糖碼勻

腌制15分鐘

青椒切段

菠蘿切小塊跟肉大小差不多（鹽水浸泡一會，去除酸澀味。）

把蛋到進肉里

第一次熱鍋倒油，油溫掌控在5成左右，肉色變金黃即可撈出。

全部炸完放涼后再復炸半分鐘，開中大火。第二次復炸這步非常重要，油溫控制在7-8成，大約半分鐘左右撈出。

剩余底油下青椒炒熟

再下菠蘿

盛出備用

鍋里不留油

到入半碗水到入番茄醬小火煮粘稠

把肉到進去再到菠蘿和青椒炒一會，翻炒均勻，使湯汁完全包裹在菠蘿和肉塊上。就可以出鍋了！

酸酸甜甜菠蘿咕咾肉上桌啦，菠蘿的香氣聞著是不是很有食欲，肉完全不會油膩，完全一道開胃暖心菜，寶寶吃的小嘴油呼呼。

這道菜寶媽媽們可以偶爾的做一次給自家寶寶換換口味。不宜多吃！