導(dǎo)讀經(jīng)常煮飯煮多了，不知道怎么辦？今天我們就用剩米飯和營養(yǎng)健康的牛油果，做一道顏值與營養(yǎng)一樣高的美食：牛油果米飯塔。首先小辣先跟你聊聊這個(gè)牛油果，雖然是這兩年才....

經(jīng)常煮飯煮多了，不知道怎么辦？今天我們就用剩米飯和營養(yǎng)健康的牛油果，做一道顏值與營養(yǎng)一樣高的美食：牛油果米飯塔。

首先小辣先跟你聊聊這個(gè)牛油果，雖然是這兩年才出現(xiàn)在我們的市場上，但是它卻是歐美極為推崇的健康美食，在國外許多國家的地位也是響當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>

牛油果還是很好的嬰兒輔食。一直是美國醫(yī)生極力推崇的嬰兒食品，是非常理想的嬰兒"first food"（第一口食物），美國人還稱之為"brain food"（補(bǔ)充頭腦的食物），因?yàn)樗呢S富維生素可以促進(jìn)腦細(xì)胞的生長，并提高記憶力。

牛油果輔食泥

除了做牛油果奶昔、牛油果沙拉，還有別的吃法嗎？今天給大家來做道不一樣的，靠家里的剩米飯就能做出媲美米其林大廚的手藝，然后曬朋友圈……

牛油果烤蛋

牛油果沙拉

需要注意的事：

1，牛油果切開后很容易氧化變黑，所以如果一次只吃半個(gè)，另外一半就不要把果核摳出來，在果肉上淋一點(diǎn)兒檸檬汁，然后用保鮮膜包好，放在冰箱里冷藏。

2，牛油果成熟很快，所以買的時(shí)候記得挑選有一點(diǎn)點(diǎn)軟的即可；如想要盡快吃，就在旁邊放一根香蕉催熟即可。

3，牛油果肉的脂肪含量高達(dá)30%，是香蕉的20-200倍，蘋果的40-400倍，多為健康的不飽和脂肪酸，但是還是適量為好，吃多了還是有負(fù)擔(dān)吶！

牛油果米飯塔

（適合24m 寶寶吃哦）

準(zhǔn)備食材

主料

牛油果 1個(gè)

熟米飯 1碗

輔料

黑、白芝麻 適量

杏仁碎 適量

核桃仁 適量

黑胡椒 少許

橄欖油 少許

鹽 少許

制作步驟

1

牛油果切一刀，一扭就開了。

有核的那邊，將刀插進(jìn)果核里，輕輕一轉(zhuǎn)就能帶出核來。

2

把牛油果肉挖出來后，拌上一點(diǎn)黑胡椒、橄欖油。

3

再加入一點(diǎn)鹽調(diào)味。

4

就這樣完全搗碎成糊狀。

如果家里有研磨碗更方便，或者就這樣用勺子搗碎。

5

再給預(yù)先準(zhǔn)備好的熟米飯撒上黑白芝麻，讓米飯更香，更有營養(yǎng)。

6

將米飯和芝麻攪拌融合。

7

準(zhǔn)備好一個(gè)模具。我用的是餅干模具，有點(diǎn)深。平時(shí)在家任何形狀的模具都可以的。

先將米飯裝進(jìn)去，壓實(shí)。

8

壓實(shí)后，再將牛油果泥填進(jìn)去。抹平。

再輕輕的推出模具去。

9

撒上杏仁碎、核桃仁，或者你喜歡的干果都可以。

10

插上檸檬片、薄荷葉，有淡淡的香氣撲鼻。

也可以裝點(diǎn)上藍(lán)莓、果干等等。

這樣清新的一餐就搞定啦！

是不是很簡單呢？

如果還是覺得麻煩，也可以不用做造型，直接在給米飯放上牛油果片，撒上芝麻和鹽調(diào)味，更是方便，美味也絲毫不減。