導讀河粉，又稱沙河粉，原料為大米，將大米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，再上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀就成了河粉，河粉富含碳水化合物，為人體提供膳食纖維，有調節....

河粉，又稱沙河粉，原料為大米，將大米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，再上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀就成了河粉，河粉富含碳水化合物，為人體提供膳食纖維，有調節肌體功能，增強腸道功能的功效，河粉在廣東、廣西是比較常見的傳統小吃，早餐煮上一碗三鮮河粉，整個胃都暖暖的！

By Summer_夏天_

用料

• 河粉 1碗
• 豬肉 適量
• 豬肝 適量
• 豬粉腸 適量
• 綠豆芽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 一勺
• 醬油 適量
• 雞精 少許
• 蔥花 少許
• 香菜 少許
• 胡椒粉 少許

做法步驟

1、準備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗凈切小，豆芽去根洗凈，香菜，蔥洗凈切碎。

2、湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開。

3、下入所有肉類煮滾。

4、下入綠豆芽，煮至豆芽變軟。

5、下入河粉，煮至沸騰。

6、加入鹽、醬油，胡椒粉，雞精調味。

7、出鍋前加入蔥花，香菜碎即可食用。

8、成品圖！

9、成品圖！

10、成品圖！

小貼士

河粉不要煮太久，不然就煮爛就不好吃了。 沒有骨頭湯放清水也可以。

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