導(dǎo)讀海產(chǎn)品還有豐富的營養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng)成分。貝類的處理方式和其他海鮮相比有很大不同，如果是生在在海水中的貝類，要用加了少許鹽的冷水放入浸泡吐沙....

海產(chǎn)品還有豐富的營養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充我們身體所需的營養(yǎng)成分。

貝類的處理方式和其他海鮮相比有很大不同，如果是生在在海水中的貝類，要用加了少許鹽的冷水放入浸泡吐沙，再瀝干水分；而淡水養(yǎng)殖的貝類則直接用清水浸泡吐沙，然后換干凈的清水浸泡干凈即可。

白菜炒天鵝蛋

風(fēng)味特點(diǎn)：咸鮮味美，質(zhì)地脆嫩，味美可口

杏鮑菇炒天鵝蛋

風(fēng)味特點(diǎn)：色澤淡紅，咸鮮微甜，形態(tài)美觀

炸蠣黃

風(fēng)味特點(diǎn)：外酥里嫩，鮮嫩可口

蒜香烤扇貝

風(fēng)味特點(diǎn)：口味咸鮮，香味濃郁

麻辣扇貝丁

風(fēng)味特點(diǎn)：麻辣鮮香，咸鮮適口

蒜蓉蒸大竹蟶

風(fēng)味特點(diǎn)：口味咸鮮，蒜香濃郁，略帶辣味

蛋黃煎牡蠣

風(fēng)味特點(diǎn)：口味咸鮮，外香里軟

碧貝湯

風(fēng)味特點(diǎn)：色澤翠綠，口味咸鮮