導(dǎo)讀，下面我們就來聊聊關(guān)于自己做白菜餡包子怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!自己做白菜餡包子怎么做面粉中加入酵母攪勻，加入適量的溫涼水（也可以直接用涼水，水....

，下面我們就來聊聊關(guān)于自己做白菜餡包子怎么做?接下來我們就一起去了解一下吧!

自己做白菜餡包子怎么做

面粉中加入酵母攪勻，加入適量的溫涼水（也可以直接用涼水，水不能太熱，會影響酵母的效果），和成有點(diǎn)軟的面團(tuán)，蓋上醒發(fā)30-60分鐘，具體看室內(nèi)溫度，用手扒拉一下，里面呈蜂窩狀就發(fā)好了發(fā)面的過程中準(zhǔn)備餡，把豬肉絞成餡，加入剁碎的蔥和姜，加入十三香、雞精、鹽、生抽、蠔油、食用油，攪勻后放置十分鐘左右白菜剁碎，放少許鹽，把水分都擠出去白菜碎放入豬肉餡中，根據(jù)餡的量和自己口味，調(diào)整調(diào)料的量醒發(fā)好的面稍微揉一揉排氣，然后分成同等大小的劑子，搟好包子皮包上餡，從一頭起轉(zhuǎn)一圈捏在一起，正好一個(gè)圓～都包好了～水開上鍋蒸18-20分鐘，關(guān)火別著急打開蓋子，稍等片刻好啦，開吃吧，香噴噴的大包子～,