當(dāng)前位置:首頁>美食>雞腿肉飯店最好吃的做法(家喻戶曉的下飯菜小炒雞腿肉)
發(fā)布時間:2024-11-24閱讀(15)
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雞腿肉飯店最好吃的做法
1、雞腿肉洗凈2、用刀將雞腿肉剔下來(雞骨頭可以拿來燉個雞湯,不浪費(fèi))剔下來的雞腿肉切小塊切好的雞腿肉裝入碗中加入胡椒粉、白酒(料酒也可以)、醬油、淀粉抓勻腌制10分鐘左右土地切小塊(切大了等一下會很難熟)青椒切圈、小米椒切圈、蒜切小塊、姜切片、花椒準(zhǔn)備好備用鍋中倒入適量油(比平時炒菜多一點(diǎn))油熟后關(guān)中火倒入豆瓣醬翻炒出香味(1分鐘左右)倒入腌制好的雞腿肉翻炒均勻,翻炒2分鐘左右(開大火)倒入土豆翻炒均勻土豆熟后先加入蒜、花椒、姜片翻炒均勻1、加入一勺糖、一勺醬油、一勺蠔油調(diào)味2、加入切好的小青椒和小米椒翻炒均勻3、炒到土豆熟了即可關(guān)小火最后加入鹽和雞精調(diào)味即可(鹽是根據(jù)自己口味決定加或者不加)裝盤出鍋,享受美味啦,歡迎分享轉(zhuǎn)載→http://www.avcorse.com/read-486433.html
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