導讀紅薯的營養(yǎng)非常豐富，是家家戶戶餐桌上必不可少的美食之一，一般都是蒸著吃或者烤著吃，今天小玲分享一款紅薯的特別做法，喜歡的朋友可以試著做改改口味所需食材：20....

紅薯的營養(yǎng)非常豐富，是家家戶戶餐桌上必不可少的美食之一，一般都是蒸著吃或者烤著吃，今天小玲分享一款紅薯的特別做法，喜歡的朋友可以試著做改改口味

所需食材：200克紅薯、200克糯米粉、100克普通面粉、4克酵母粉、20克白糖、豆沙餡適量

詳細步驟

步驟一：首先把洗干凈去皮的紅薯用刀切成薄片，切好的紅薯正好是200克，裝入盤中上鍋蒸熟，蒸熟以后倒入大碗中按壓成紅薯泥即可

步驟二：紅薯泥的碗中加入200克的糯米粉，再加入100克的普通面粉，4克的酵母粉，20克的白糖攪拌均勻，用130毫升的溫水和面，攪拌成絮狀，下手揉成一個軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒面30分鐘左右

步驟三：這個時間我們把買來的豆沙餡搓成長條，切成大小均勻的8個劑子，把每個劑子揉成小圓球備用

步驟四：面也醒好了，放到面板上揉搓，再搓成長條狀，分成大小均勻的8個面劑，把面劑揉圓再捏成小碗的形狀，包入豆沙餡轉(zhuǎn)動虎口收口，收口處捏緊再揉圓，用手輕輕地壓成餅狀，生坯就做好了

步驟五：電餅鐺刷油開小火，油熱下入餅坯，烙至底部金黃，我們給它翻個面，烙至另一面金黃再翻一面，重復多翻幾次面，烙至餅鼓起按壓快速回彈就可以出鍋啦，我們的紅薯餅就做好了

哇，真的太香了，外皮是酥脆的，里面軟糯香甜，包裹著豆沙餡，吃上一口甜蜜蜜的還不粘牙，涼了也不會硬，老人和孩子也都非常的喜歡吃，喜歡你也試一下吧。關(guān)注我可以看到更多美食家常做法，謝謝朋友們的支持，我們明天不見不散

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