導(dǎo)讀香辣雞腿炒酸菜做法：1.將酸菜切成薄片，清洗并控制水。2.剁碎雞腿，然后用鹽，料酒，糖和醬油腌制15分鐘。3.在火鍋中加熱油，炸蒜頭和姜片，倒入雞腿并翻炒，....

香辣雞腿炒酸菜

做法：

1.將酸菜切成薄片，清洗并控制水。

2.剁碎雞腿，然后用鹽，料酒，糖和醬油腌制15分鐘。

3.在火鍋中加熱油，炸蒜頭和姜片，倒入雞腿并翻炒，將料酒，糖，醬油，蒜香辣醬煮沸，繼續(xù)攪拌15分鐘。

4.加入酸菜，炒5分鐘，撒上辣小米和蔥，從鍋中撈出。

金針菇

配料：金針菇，老干媽2匙，鹽1匙，蔥2支，醬油1匙，醋小半匙，白砂糖半匙

實踐：

1.將金針菇洗凈后，切掉根部，去皮并切成薄片。

2.從鍋中倒入花生油，用小火加熱，然后倒入大蒜，直到香。

3.加入2勺Laoganma炒香，加入1勺醬油，半湯匙醋，半湯匙白糖，1碗水，然后高火燒開。

4.倒入一湯匙食用鹽，放入香菇，然后均勻地煎炸，使香菇均勻地蘸上醬汁，然后將火放開并煮半分鐘，直到香菇變軟。

紫米八寶飯

實踐：

1.將紫米飯用高壓電飯鍋煮熟，將其撈出并放入碗中，加糖和豬油，并充分混合。

2.洗凈紅棗，切成薄片，放在碗底。

3.將蜜棗切成薄片，將其放在碗的底部，并按圖案排列。

4.放入枸杞，將準(zhǔn)備好的紫米放入其中，用力按壓，然后將碗放入蒸鍋中。

5.蒸25分鐘。