導讀食物多樣化是平衡膳食的基礎，做到食物多樣化可以使膳食營養均衡，全面充足。寶寶對各種營養素的需求量是不一樣的，而不同食物中營養成分的種類和數量又各不相同。所以....

食物多樣化是平衡膳食的基礎，做到食物多樣化可以使膳食營養均衡，全面充足。寶寶對各種營養素的需求量是不一樣的，而不同食物中營養成分的種類和數量又各不相同。所以，我們在給寶寶定制餐點時，盡量選用多類別多品種食物，并合理搭配。

By 寶寶餐餐見主號 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 肉末 200g
• 餃子皮 250g
• 上海青 10g
• 胡蘿卜 15g
• 鹽 2g

做法步驟

1、先來一波美食誘惑

2、將鹽倒入剁好的肉末中，用筷子攪拌均勻，放在一旁腌制

3、把胡蘿卜，香菇切成小碎丁，青菜同樣切成小碎末

4、鍋中倒入適量油，把胡蘿卜放入煸炒至7成熟

5、將雞蛋液倒入鍋中，炒熟，用刀切碎

6、開始包餃子，取一片餃子皮放在手心，舀入適量肉末，在餃子皮中間沾上少許水

7、將餃子皮對折，中間捏住，再對折，捏成四個角

8、往小口袋里放入胡蘿卜丁，雞蛋，香菇丁，青菜末四種餡料

9、開始包金魚餃子，先做餡料，將剩下的食材倒入肉末中攪拌均勻

10、取一片餃子皮，在前端放上少許肉餡，沾上少許水

11、將皮在3分之1處對折捏好，一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼，捏出魚背鰭

12、魚尾按扁，在魚肚臍下捏一下，突出肚皮，放上兩顆豌豆做眼睛

13、將做好的餃子放在胡蘿卜片上，上鍋蒸12分鐘左右

小貼士

除了節目中推薦的食材，媽媽們也可以試著換不同的新鮮蔬菜來烹制這道美食，五顏六色的水餃和健康的烹調方法，一定會讓寶寶既喜歡吃，又營養全面。

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