導(dǎo)讀在我國(guó)農(nóng)村大地和山林里，存在著種類(lèi)繁多的樹(shù)木和各種各樣的野花野草，還有很多野生的美食。今天我們要講的這種美食它叫棕包米，長(zhǎng)在棕樹(shù)上面，很多的農(nóng)村人都不知道，....

在我國(guó)農(nóng)村大地和山林里，存在著種類(lèi)繁多的樹(shù)木和各種各樣的野花野草，還有很多野生的美食。今天我們要講的這種美食它叫棕包米，長(zhǎng)在棕樹(shù)上面，很多的農(nóng)村人都不知道，其實(shí)棕包米是一種非常好吃的美食，味道非常的棒！

棕包米其實(shí)就是棕樹(shù)的花苞，又稱(chēng)為棕苞米、棕苞花、棕筍，古代稱(chēng)為木魚(yú)，它是棕樹(shù)上未開(kāi)放的幼嫩花序。據(jù)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效。其做炒菜，味微苦，繼而回甘，有特別的花香味在其中，初食不喜，但多吃幾口，就會(huì)迷上它。

棕苞一般從每年的十一月份到第二年的三月份采摘，三月份過(guò)后，棕苞會(huì)開(kāi)花，那時(shí)就只能供觀賞了。食時(shí)，剝?nèi)ネ饷娴臍?里面酷似我們平常吃的筍)，隨后切成薄片，并放在清水中浸泡一會(huì)兒。炒棕苞時(shí)，可以加入一些胡蘿卜和肉片，這樣可以中和棕苞中的苦澀味兒，使之口感更好。棕包米又稱(chēng)小米，為棕包樹(shù)上長(zhǎng)出的未露頭開(kāi)放的花穗。冬季孕育，初春時(shí)節(jié)于樹(shù)上剝?nèi)ネ鈱幼仄ぜ纯扇〉谩?/p>

棕包地理分布：原產(chǎn)于中國(guó);日本、印度、緬甸也有分布。棕櫚在中國(guó)分布很廣：北起陜西南部，南到廣西、廣東和云南，西達(dá)西藏邊界，東至上海和浙江。從長(zhǎng)江出海口，沿著長(zhǎng)江上游兩岸廣闊地帶分布最廣。

棕樹(shù)花是一種很好的菜果，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼有消炎清火及降血壓的藥用功效，生熟都可吃.棕樹(shù)花有的苦,有的甜。從形體上看，甜的體態(tài)寬肥豐滿(mǎn)，苦的體態(tài)圓渾瘦長(zhǎng)。棕包富含鈣質(zhì)、多種維他命、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)，是一種豐美、微澀、甘甜的菜果，營(yíng)養(yǎng)豐富，亦有消炎清火及降血壓的藥用功效，同時(shí)，食用棕包米亦可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，促進(jìn)食欲。

怎么樣，小伙伴們，吃過(guò)棕包米嗎，是不是小時(shí)候拿著棕包米玩過(guò)卻沒(méi)有吃過(guò)呢，棕包米很快就可以吃了，不妨回去試一試哦......