導讀土豆配五花，再來碗米飯，美哉～By小傅馬爺用料五花肉90g大土豆1個蔥1小段蒜2瓣耗油2大勺鹽2小勺生抽1大勺白糖1小勺食用油適量開水適量做法步驟1、土豆削....

土豆配五花，再來碗米飯，美哉～

By 小傅馬爺

用料

• 五花肉 90g
• 大土豆 1個
• 蔥 1小段
• 蒜 2瓣
• 耗油 2大勺
• 鹽 2小勺
• 生抽 1大勺
• 白糖 1小勺
• 食用油 適量
• 開水 適量

做法步驟

1、土豆削皮洗凈，切片，再清洗一遍，然后泡在水里備用。

2、大蒜拍扁切碎，蔥切碎。

3、五花肉切薄片。

4、鍋加熱，放入適量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。（油不需要太多，五花肉會出油）

5、待五花肉表面稍微有點焦時放入大蒜和蔥花，煸炒出香味。

6、放入土豆片，翻炒，讓土豆片均勻的裹上油。

7、加入鹽。

8、加入耗油以及剩下的調味料，不斷翻炒，土豆翻炒過程中還會出淀粉，有點粘稠時就少量加入開水，要不斷翻炒。

9、出鍋可以撒點蔥花點綴。

10、成品圖。

小貼士

土豆片切好后多清洗幾遍再泡，后期炒制過程中就不會太粘稠。 如果中途加水過多，要適量加點鹽，不然會淡哦。 美味的食物里總是藏著愛 感謝看到最后的你們。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。