導(dǎo)讀鮮城●發(fā)現(xiàn)不一樣的天津河巴魚(yú)外貌可愛(ài)有點(diǎn)小脾氣，全身毒性讓自然界的捕食者望而卻步，但是它肉質(zhì)鮮美號(hào)稱“沒(méi)吃過(guò)河巴魚(yú)不算吃過(guò)魚(yú)，吃過(guò)河巴魚(yú)別的魚(yú)再不入眼”~你....

鮮城 ● 發(fā)現(xiàn)不一樣的天津

河巴魚(yú)外貌可愛(ài)有點(diǎn)小脾氣，全身毒性讓自然界的捕食者望而卻步，但是它肉質(zhì)鮮美號(hào)稱“沒(méi)吃過(guò)河巴魚(yú)不算吃過(guò)魚(yú)，吃過(guò)河巴魚(yú)別的魚(yú)再不入眼”~你吃過(guò)河巴魚(yú)嗎？沒(méi)吃過(guò)就跟小鮮一起出發(fā)吧~

琦珍鑫泰

別墅內(nèi)的“有毒”味道

天隨著科技發(fā)展，人類對(duì)未知美味小生物的不斷探索和追求的步伐，河巴魚(yú)終于安全地登上了餐桌！養(yǎng)殖的無(wú)毒河豚有一個(gè)新名字－叫“小巴魚(yú)”。琦珍鑫泰的小巴魚(yú)保有河豚的美味和無(wú)毒的身段。不過(guò)小巴魚(yú)并非完全無(wú)毒，要經(jīng)過(guò)專業(yè)廚師的處理后才可享用哦。不過(guò)我早已被它“毒獲”，深陷魚(yú)海，無(wú)法自拔。蘇軾對(duì)河巴魚(yú)有詩(shī)作：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知，蔞蒿滿地蘆芽短，正是河巴魚(yú)欲上時(shí)”，并感嘆道：“不吃河巴魚(yú)，焉知魚(yú)味；吃了河巴魚(yú)，百鮮無(wú)味。”琦珍鑫泰的超級(jí)美味河巴魚(yú)刺身是我到店必點(diǎn)料理之一！

地址：意大利風(fēng)情街光復(fù)道24號(hào)與勝利路交口

022-26778886

王朝紅酒體驗(yàn)沙龍

享受美酒和美食的沙龍之地

美酒需要美食來(lái)配，王朝紅酒體驗(yàn)沙龍以淮揚(yáng)菜為主打的私房菜也是很贊。紅燒河巴魚(yú)是這里的一大特色，絕對(duì)不可以錯(cuò)過(guò)。有經(jīng)驗(yàn)的大師傅會(huì)將河巴魚(yú)處理的很好，不會(huì)有毒，可以安心食用。做好的河巴魚(yú)，肉質(zhì)肥嫩鮮甜，醬汁濃醇，絕對(duì)的美味佳肴。除了美味的淮揚(yáng)菜，這里還有狗不理退休的老師傅在做天津菜，很是適合天津人的口味。

地址： 和平區(qū) 睦南道72號(hào)院內(nèi)小洋樓(睦南道如家酒店)

87398999

潮膳人正宗潮汕牛肉火鍋

“奶香四溢”的河巴魚(yú)味道

奶湯河巴魚(yú)，40分鐘熬出濃稠奶汁，河巴魚(yú)外貌可愛(ài)有點(diǎn)小脾氣，生氣了漲成一個(gè)“刺兒球”，要想吃它也沒(méi)那么容易，全身毒性讓自然界的捕食者望而卻步，但是它肉質(zhì)鮮美號(hào)稱“沒(méi)吃過(guò)河巴魚(yú)不算吃過(guò)魚(yú)”是食客們競(jìng)相追逐的美味，如何解決有毒與美食之間的矛盾呢？潮膳人有廣東來(lái)的河巴魚(yú)料理師傅，國(guó)家頒發(fā)的專業(yè)河巴魚(yú)料理資格證，每只河巴魚(yú)去除有毒的內(nèi)臟血水，由廚師試菜10分鐘之后再上桌，保證食客吃到新鮮無(wú)害的好河巴魚(yú)，每個(gè)河巴魚(yú)師傅都是用生命在做菜。

地址：復(fù)康路3號(hào)中天大廈B座(天塔,水上公園,南開(kāi)大學(xué),天津大學(xué)

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泰豐生態(tài)酒樓

泰豐生態(tài)酒樓

紅燒暗紋河巴魚(yú)，來(lái)自江蘇揚(yáng)中的河巴魚(yú)，在清明節(jié)前后最為肥美，肉質(zhì)鮮嫩有層次感。新鮮的河巴魚(yú)，要清洗掉有劇毒的眼睛、鰭和內(nèi)臟的毛細(xì)血管后，再用清水清洗半小時(shí)后，方可做菜品食用。泰豐做河巴魚(yú)是用最傳統(tǒng)的紅燒做法，不勾欠，也不用打汁，保留河巴魚(yú)最原汁原味的鮮香。河巴魚(yú)出鍋后一定要搭配秧草，秧草擁有解毒和提河巴魚(yú)口感的雙重功效。

地址：華天道與桂苑路交口(海泰信息廣場(chǎng)旁邊)

4009992918

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