導讀其貌不揚，價格便宜到“廉價”蘿卜絲餅，是我小時候記憶里吃過最美味的餅，捧著熱乎乎剛出鍋炸好的蘿卜絲餅，每次都是狼吞虎咽的吃起來以下配方大概可以做5塊餅，做的....

其貌不揚，價格便宜到“廉價”蘿卜絲餅，是我小時候記憶里吃過最美味的餅，捧著熱乎乎剛出鍋炸好的蘿卜絲餅，每次都是狼吞虎咽的吃起來 以下配方大概可以做5塊餅，做的多請翻倍

By 藝術家手作

用料

• 面粉 50克
• 白蘿卜 半個
• 香蔥 1根
• 火腿腸 半根
• 鹽 5克
• 胡椒粉 5克
• 油 適量

做法步驟

1、白蘿卜擦成絲，放5克鹽腌去辣味，出水

2、50克面粉加水攪拌成酸奶濃稠狀

3、就是這個狀態即可

4、香蔥段，火腿腸切丁放入面粉里

5、蘿卜絲擠出水分，放到面粉里，加胡椒粉一起攪拌

6、不需要再放鹽了，攪拌均勻即可

7、平底鍋放適量食用油，將攪拌好的面粉分5份，煎至兩面金黃

8、就是這樣子啦，外焦里嫩

9、一人食的份量，趁熱吃

10、蘿卜絲清晰可見，咸淡適宜，外面微焦，里面嫩而不膩，太滿足啦

小貼士

蘿卜絲的量要多于面粉，這樣吃起來口感更好

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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