導(dǎo)讀做法步驟1、鍋內(nèi)放水，燒開，放入精排，料酒，姜片焯水。2、撈出，將焯好的精排清水洗凈，瀝水。3、另起鍋，放適量油，倒入精排，姜片，炒至排骨微微變色，倒入白糖....

做法步驟

1、鍋內(nèi)放水，燒開，放入精排，料酒，姜片焯水。

2、撈出，將焯好的精排清水洗凈，瀝水。

3、另起鍋，放適量油，倒入精排，姜片，炒至排骨微微變色，倒入白糖，一品鮮醬油，老抽，料酒繼續(xù)炒至排骨上色。

4、倒入足量的水，適量的鹽，放一枚八角。大火燒開后，改中火燉煮。最后大火收汁即可。

5、成品圖。